近年来牛肉市价格稳定，许多人纷纷投身养牛行业，但是在农村养牛是必须要有耐心和细心的，这样才能把牛养好，我小时候家里也养过牛，下面把我家饲养大水牛的经验分享给大家。
大水牛特点和选牛经
我十二岁那年，放了暑假，别提有多高兴了。
由于去年冬天卖掉了老牛，正好现在农忙到来，有一天，爷爷说要买牛，我便跟着一起赶集去了。同行还有我的外公，虽然是“牛中”(牛贩的美称)，他可是附近数一数二的看牛大师，经他挑选的牛可好了。
大水牛，在本地属于土品种，不管在耐饲料、长膘、料肉比都有十分的优势，目前成牛价格在1.1万一1.5万之间，虽然饲养时间有点长，但是大水牛的利润，还是可圈可点。
要养好大水牛，首先我们要选好牛，那怎样的水牛是上等货呢？只见我外公走进卖牛场中转几圈，时不时撑开手指量量牛的背宽，不一会就和别人谈好，成交了。
在牵着牛回家的路上，我外公一五一十的把选牛要诀告诉了我们:①鼻镜要光亮润泽，这样的牛健康；②眼睛炯炯有神，眼角干净；③头大浑圆，腰背宽厚，这样的牛犊日后骨架大，牛角根部之间的距离越宽越好，日后也会长成体格大的水牛；④这点也重要，牙齿一定要洁白整齐、不缺失；⑤排泄干净，没有其它残留物；⑥最后一点是腿要粗短壮。
记得有一次站在牛厩内吆喝牛出圈，它前脚已出门，哪知偌大个牛后脚，踩到我脚面上了，门口宽度又是刚好通过牛，我使劲拍赶，好像它根本不知道踩到我似，以为我在给它挠痒痒，慢吞吞的挪动。
终于脱险了，疼得哭笑不得?，只有被踩过的人才知道感觉，打不是骂不成，路过的大叔教我撒把童子尿上去，脚板后来慢慢就好了，到目前这道理我也不晓得。所以养牛时安全也是要疏忽的。
管理的细节
牛已经选好，我们看看管理上一些细节。
一、戴鼻圈。小牛犊长到一年多就可以穿鼻孔了，穿鼻孔主要是有利于后期牛的行动控制。
那年买回小牛犊不久，爷爷就找来两个邻居，叫我先把牛赶到村尾的榕树林下，榕林枝叶茂盛，麻雀成群，叽叽喳喳在采食，不时有果实掉下来。
他们来到后，把牛头赶进一棵矮脚榕树丫里，一人后堵，两人前拉，前面兼顾打鼻洞，弄好后喷些盐水或烧酒消消毒，大功告成。待它愈合后就可以把鼻圈戴上去，这和女孩子穿耳环道理是一样的。小时不戴好鼻圈等到它长大成牛了，想要拉住它是十分困难的。
二、放牧环境。平常放牧时，是不能选择陡峭山坡进行放牧，容易发生摔伤事故。这样摔倒的牛筋骨都断了，爬也爬不起，走也走不动，以前村民放牧时常发生。特别是下雨天气，应选择较为平坦，用人工割草结合的方式来饲养，防止吃不饱掉膘。
三、牛肚子后上方的小窝。没有放过牛的朋友，也许不知道怎样检查牛吃饱程度，那时老人常说牛有两个肚，左边装草右边装水?。一般吃到左后上方那个窝窝平了就算饱了。小时候一放牛，就老瞧它，祈求小窝快点饱满就可以回家了。
四、反刍。夏天当水牛吃饱后，河边就是它的去处，此时烈日当空，趴下水的牛很享受，尾巴时不时扬起左拍拍右拍拍。此时牛的嘴巴在不停地咀嚼，原来牛是反刍动物，每天反刍的时间有7一8小时。简单的说，就是把刚才用牙齿扯断的草，再一次一次的进行咀嚼，就像我们做肉未，反复加工，变成精、细、软，易于消化的细颗粒饲料。如果发现不怎么反刍的牛，这时要留意了，它会消化不好，肚子涨气，萎靡消瘦。
五、育肥期。到了快要出栏前，保证青饲料充足基础上，每天根据自身条件，把玉米面泡软后加上淘米水或稀饭，也可以加少许食用盐，牛会吃得津津有味，对育肥有一定帮助。
六、由于牛也怕冷，在冬天，要给牛厩地板铺上较厚稻杆等等，以防受寒，影响生长。“老牛怕过冬”是有道理的。
七、育苗。牛群中不乏有母牛成熟发情，并成功配种。我家那年也养有一头母牛，由于房子小，防止产出小牛后遭受母牛踩踏，快要生产前就把牛拉出牛厩了。
有一天早晨去放牛，我来到牛厩前，大老远就看到母牛旁边有一只小牛仔卧在地上，既惊喜又不知所措。
后来路过的老人教我拉开一点母牛，防止母牛吃胞衣，甚至由于舔舐时引起胎衣蒙堵小牛鼻孔，造成死亡。后来家人赶到，清理收拾好胎衣，牛犊多次摇摇晃晃想努力跨起身来，我心里也在喊加油，终于小家伙站起来啦！
病虫防治
我们这里常见的有以下几种病虫害。
第一种是牛虱子。牛虱子一般1至2亳米大小，生长在较为隐秘的地方，一般用敌百虫涂抹，少的话用人工捕捉。
第二种是苍蝇。当牛厩卫生弄不好放牧时就有苍蝇跟着，这时要把牛厩卫生搞好，在河边牛泡澡之前，浇上肥皂水，用刷子刷后，再赶入水中清洗就可以了。
第三种是疥癣。一般牛都易得病，这病属于螨虫引起的，患病的牛时常找地方磨擦，之后很快就掉皮毛了。我们那时土法是用老烟叶泡水后洗刷，并搞好牛厩卫生。
笫四种是结膜炎。成年牛易得病，发病时结膜会充血，畏光流泪，不及时治疗会慢慢长出云翳，挡住眼睛导致失明，农村以前在初期喷淡盐水能凑效。
第五种是蛔虫。一般幼年期容易得病，患病牛仔涨气、拉肚子、消瘦。
当牛发病时，我们应第一时间联系兽医，准确用药，避免带来经济损失。
以上是我分享如何耐心和细心，养好水牛的一些经验，如果不完善，谢谢给予补充！
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《养牛心得，要养“好牛”应注意以下四个要点 》
近年来，由于牛肉价格的上涨，规模养牛户开始渐渐增加。尽管如此，依然有许多养牛户亏本，那么为什么养不好牛呢?其实原因不外乎这四点。
一、未做好驱虫工作
驱虫工作做得不到位，可导致牛感染多种寄生虫，饲料转化率低，牛长得慢，经济效益低下，寄生虫严重时甚至可能导致牛死亡。
二、杂种公牛配种
有些养牛户缺乏科学配种知识，为图一时方便省钱，用杂种公牛进行配种。杂种公牛虽体型高大，但极易造成近亲繁殖，遗传性状不稳定，使得牛品质下降，从而经济效益大幅下滑。
三、缺乏良好市场心态
当市场牛价格波动时，多数养牛户市场经验不足，表现出心态不稳。牛价上涨时，持观望态度，不敢轻易出手；牛价下跌时，又恐牛价下降趋势止不住，最后低价贱卖。面对价格波动起伏，养牛户应保持良好心态，增加应对市场变化的能力。
四、牛舍管理不到位
许多养牛户对牛舍采取粗放管理，牛舍建设不合理，牛粪便未能及时清理，影响牛舍环境卫生，容易滋生细菌，对牛的生长很不利。要想养好牛必先做好牛舍管理建设，冬季注意保暖夏季注意通风，及时清理掉粪便杂物，增强牛的体制，有利于牛健康生长，提高经济效益。
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