汕尾是一个怎样的城市

对一个地方的认识大多是从吃开始的，汕尾也不例外，从深圳往汕头过，中间会经过一个叫鲘门的地方，在那里吃过一种小吃，米茶（或炒米菜茶），并深入研究了“鲘”是什么意思，初时以为是鱼的尾巴，就像汕头和汕尾一样，以为汕尾是汕之尾。在汕尾来回几有40余次，那么汕尾到底是一个什么样的城市呢？

汕尾鲘门

先有海陆丰，后有汕尾

作为革命老区，许多人说起海陆丰都知道，却不一定知道海陆丰就是现在的汕尾（大约1988年设立的汕尾市），现在当地人还是称自己这里是海陆丰，而很少说汕尾。汕头与汕尾，很多人会和我一样，初时以为汕是个地方，靠福建那边是头，靠深圳这边是尾，其实这样理解也不能算错，比如湛江麻章区（出剑麻和章鱼）有个海尾村，就是海的尾部的村庄；厦门著名景区集美，原为集尾，也有尾巴的意思，但是集美是后来由尾化为美，是因在潮汕话中，美与尾的发音相同，而汕尾原名汕美（汕为海边捕鱼之棚，美是美丽的意思，没别的意思），却由美转化为尾，也算是一种幽默。

海陆丰自古以来海产丰富，民风彪悍，我在过陆丰往晋江的时候领教过，不过那是十年前了，现在应该柔和的很多了。

汕尾陆丰金厢镇银滩

汕尾的吃，你不一定懂

如果你懂得在粤菜馆里点菜，那么你却不一定认识潮汕菜，作为大潮汕地区的汕尾，有许多小吃，你需要品尝之后才能认识，或者说品尝之后你也不一定全认识，而且名字也不一定能叫上来。

比如说我有鲘门吃的菜茶，这个东西你不吃是不知道的，大致是由炒米（有点象爆大米花），各种菜，鱼干，虾干，冲茶而成（现在也有改为猪骨汤的），有点象菜粥，很好喝，只存在汕尾地区。

各种粿，比如冬节粭，鼎溜粿，菜粿，鱼粿，牛腩粿，糕粿，芋头粿，韭菜粿，炒粿条等，这其中有甜有咸。其中这个冬节粭比较特别，冬节就是汕尾人在冬至之后的日子，粭就是米皮包着馅料，蒸出来的，看起来像蒸饺。

冬节粭

鼎溜粿，你如果吃过闽南的锅边糊，大致可以理解为做法类似的锅边糊。

鼎溜粿

汕尾的粿可以是大米做的，也可以是番薯粉做的，这些都是小吃，散落在街角巷边，如果游客去，可以往直通凤山妈祖庙那边的二马路上去寻，在一些菜市场周边的小店面里都有卖的，这种粿有做成饺子似的，就是用粿皮包菜，或者包鱼，或者包肉，做为为蒸或煎；还有就是炒粿卷，煎粿卷，有点像贵阳的卷粉。

这其中菜粿都打着梅珑菜粿的名，梅珑名字很好听，是汕尾海丰的一个镇，靠近深圳，所以比较富裕，镇上的建筑保留着很古老的样式，有庙有祠堂，堂前有水，挑檐画栋，街街巷巷极有味道，加上各种小吃，虽然不是旅游区，却极适合那些深度游的游客。

梅陇菜粿

这些小吃呢，大约都是10元左右，店铺的门脸都不大，就摆在门口，一般是夫妻店，一般都会卖另外一种和菜茶一样，汕尾人都喜欢吃的叫“小米”一样的东西，就是“小米”一半，菜粿一半，沾着甜辣酱或蚝油吃。

小米。不是北方那种黄色的小米，我觉得像番薯粉皮包的馄饨，却是蒸的，馅料隐约能看见，却不一定能吃出来是什么，有肉有鱼，个头不大，属于汕尾街头巷尾都能吃到的美食。

汕尾小米

水角龟，听名字以为是海产品，实则有点像江浙一带的青团，或者是湛江一带的田艾籺。汕尾这边的是包花生碎，米糖，芝麻，红绿豆等馅料，因为米粉皮里，加了艾草叶的青汁，所以颜色发绿，又因为捏成尖角的形状，所以被称为水角龟。

海鲜粥。在二马路，城内路有几家，一直做宵夜，海鲜粥大约15-20元碗/人，汕尾的粥和广东的碎碎的粥不太一样，颗粒比较分明，加入鲜虾，鱼肉，鱿鱼卷，海鳗，瘦肉，虾干等，加两片生菜叶子，出锅时点一点炸蒜茸油，美味至极，如果两个人，可以点一碟马鲛鱼卷，用酸菜炒，再来一份菜粿或肉粿，夏天的晚上喝瓶啤酒，是好好味的享受。

另外什么虾姑，猪油糕，腌糖梨，坑螺，鱼丸等等，不一而足，丰富不贵而又好吃。

如果在汕尾城区，这些小吃基本在二马路旁边，比如二马路南边的凤照街，翠园街。另外一条主要的路就是城内路，城内路从原来明朝所建的卫所，坎下海防所的旧城门永安门那里（原来有四座城门，现在只有永安门和几段城墙，还有城隍庙，武圣庙等，去汕尾旅游，这个地方是一定要来的），往南连到二马路，中间会通过城区市中心的转盘，两边美食和小吃很多。

汕尾翠园路

可能很多人不信，汕尾的海不输于三亚

汕头抱着两个大湾，两个小湾，两个小湾一个是海丰鲘门镇那里（黄江入海口处），另外一个在城区，叫品清湖（是当地一景），虽然是湖，水却不是淡水，是海水，有一个出港口。在这两湾之间，城区有一处叫金町湾的地方，水清沙幼，海清得如镜映蓝天，清风自海上吹来，飘飘然若有三亚大东海之感。

若是自驾，往遮浪镇去（我一直觉得这个名字叫得好，和梅珑一样），那里有个田寮妈祖庙，往南就是汕尾的亚龙湾，红海湾了，礁石好像油画重彩，有轻铁锈般的颜色涂在白垩一般的画板上，海水之晶蓝剔透，如同北方深秋之海，海水之清澈见沙，又如夏季的亚龙湾，而其海岸线之长，几乎超越三亚湾2倍之多。附近有石座灯塔，南海寺，两个天后宫和烽火台，人文古迹也胜。

另外还有一处小海湾，不为人知，却是世外天边，就是施公寮海滩，有点像三亚的后海，这里叫风车岛。

汕尾的海

为什么广东人来海南旅游的人少？大概是因为广东不缺海的缘故。只是汕尾有这样美丽的海滩，有诸多的历史名镇，鲘门镇，梅珑镇，碣石（玄武山，元山寺，永镇安澜的摩崖石刻，明朝卫所等等），陂洋镇（在陂沟河，田仔河注入的龙潭水库边上，有一处半月湾，山青水秀），名不见经传的却又历史悠久的陆丰甲子镇，捷胜镇（明朝为所，归碣石卫管辖，现在还存有许多所城的遗址，民间建筑保留完好）等等，海滩与三亚持平，美食小吃又超三亚多矣，但为什么去汕尾旅游的人却是不多呢？这不能不说是一个遗憾。

汕尾的海

汕尾这个小城

以前公司有个财务，就是汕尾人，她在蛇口买了房，却一直不回汕尾，那还是多年前。现在汕尾有个靠近深圳的深汕合作大区，囊括汕尾临近深圳的四个镇，小漠（建一个港口），鲘门，鹅埠，赤石四镇，原来是承接深圳产业转移的工业园区，以后估计会发展成为类似苏州工业园一样的地方，做为粤港澳大湾产业分配的一个小项目。

汕尾滨海路

奇怪的是粤港澳大湾区却居然不包括汕尾，深圳都市圈规划也不包括汕尾，当年汕尾的房地产不停地在冒泡的时候，打得就是粤港澳大湾区的牌子， 感觉汕尾现在也挺郁闷的，常年GDP和海南排在全国倒数4、5位一样，也一直排在广东各市中倒数4、5位，增速也一样，目前大约1300多个亿，这一点倒是比三亚强出60个巴仙。

城市以前的时候街面上还跑摩托和三轮车，路不宽，楼也不高，但是比较干净，整体感觉和海南文昌很像，海边有滨海步道，黄昏时人多，平时人少，人文历史传承比较深也比较固化，若是不懂潮汕话，很难融入。

汕尾小街

不提起来，就不知道的地方在中国太多了，就像新闻联播上从来都不出现的地方。但汕尾好一点，提起来知道是广东的（总比那些提起这个地名来，连哪个省都不知道的大透明要好），如果要去发展，目前来看肯定不如汕头，如果要去买房养老，这里倒是适合，房价现在和北海一个价，城区配套也完善，有高铁连接珠三角和福建，如果来旅游，这里更是一块宝地。宝地的意思就是可挖掘的东西太多了，不像三亚那样，摆在明面上就那些东西，旅游的人拍来拍去都没新鲜感了，而汕尾的人文，历史，美食，建筑，传统民俗，哪一样都未曾完整的显露在游客面前，适合去慢慢的品味。

毁我塑我 原创