乳扇

乳扇是我们云南大理当地的一种特色食品，一般是白族人家才会制作。 如果要问乳扇是什么，从它的原料来理解，它属于一种乳制品，是牛奶熬煮、提炼后制作的。我个人更倾向于把它称为奶皮，感觉就…