卤鸡

具体做法： 1、小公鸡一只，选取的个头别太大，否则不容易入味。 2、鸡屁屁剪掉、鸡指甲剪掉，然后将鸡头向后上方反向别在鸡翅后方，敲断鸡腿根部，将双腿借力别进鸡腹，鸡头塞到鸡翅添一锅…