发芽

生姜在中国有着上千年的食用历史，从古至今，生姜一直是人们热衷的食物。日常生活中，我们在制作各种肉类荤腥菜肴时必用生姜，就是因为生姜独特的气味能够去除肉类的腥味，并且有驱寒、暖身、滋…

大家都知道有些食物发芽后会产生一定的毒性，不能随便吃。比如发芽后的土豆会产生龙葵碱，如果过多的摄入则会出现口舌发麻，腹痛，呕吐等胃肠道症状。发芽后的花生会产生致癌物质黄曲霉素，黄曲…

食物发芽跟能不能吃没有必然的因果关系，这问题就跟问树上结的果子能不能吃一样儿一样儿的，问题范围太宽泛了，没办法有一个统一的标准答案。 生活中经常可能会看到，马铃薯、生姜、蒜头等放置…