四川火锅

首先说明，巴蜀的火锅是大锅，大锅，大锅！ 也是出来了才发现好多人喜欢吃小锅，不理解，小锅把好好的火锅文化都糟蹋成啥样啦 那种小火锅都把火锅的魅力都给整没了 火锅文化是一种巴蜀人对生…

四川火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨–酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤）…