打荷

打荷，饮食行业红案之一。负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单地说，就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么…