文昌鸡

你好，很高兴能解答你的问题:首先作为一个文昌人我认为所谓正宗的文昌鸡其实做法也没什么讲究的，就是冷水下锅放少许姜片蒜片煮到筷子能插穿鸡身即可，也就所谓的白斩鸡，跟酒店宾馆的做法也没…