新会陈皮

首先要澄清一下，问题中的“三蒸三晒”，不是新会陈皮的传统做法，而是“九制陈皮”的做法。 九制陈皮的最早记载是在“潮州”。潮汕地区爱吃腌制的“凉果”，譬如佛手、橄榄等各种腌制的果脯，…