炒花甲

我的经验: 花甲，因为是养在水里，捞出的时候它的壳会快速的闭合，因此会含着很多的水，就像是受到惊吓一样，它会长时间的闭合，清洗时它也不张开壳子使水流出，所以在入锅炒花甲时就会有很多…