烧鸭

在烧制过程中，要用恰当的火候，不可过大也不可过小，过大的火候容易烧焦鸭皮，而过小的火候则不能达到干香爽脆的目的，所以，在整个烧鸭的制作的过程中，要关注上面的几个操作方法，要做好每一…