煮出

冷冻过的大米，只要十分钟就可以煮成绵滑的白粥，它的原理是，经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，…

3个步骤，8个技巧，炖出奶白的骨头汤 俗话说，吃肉不如喝汤，如果炖汤时汤汁粘稠，颜色呈奶白色，那么恭喜你，骨头汤就炖得非常到位，香喷喷有营养。我们家一直以来就有喝汤的习惯，上有老下…