红烧牛肉

一，选择适宜的牛肉部位。 做红烧牛肉选对牛肉的部位很重要。一般适宜选择牛肉的牛腩来做烧牛肉比较适宜。一方面牛腩肉呈味物质较多，吃起来会比较香。另一方面，牛腩肉肥瘦适宜，既不柴，也不…