红薯粉

真巧，我家也有不少老家亲戚给的自己家做的红薯粉，这里的粉是粉末的意思，不是粉条的粉。由于老家地多田少，所以种红薯的也多，大部分的人家种的红薯都是淀粉含量高的白芯薯，秋收后专门磨碎沉…

安庆最为出名的是黄梅戏，作为曾经的安庆人，我对黄梅戏了解甚少。不过身为一名吃货，安庆有一道特色菜，总是让我在不经之间对它魂牵梦萦，它就是山粉圆子烧肉。这道听起来土味十足，名字又陌生…

做这道菜猪肉很重要，最好选择五花肉。我个人喜欢瘦肉多的，选择了后腿。猪肉切片备用。 一颗包菜，家里人口少的可以选择半颗。想要包菜口感好最好手撕，懒人可刀切。洗干净备用。 粉条用凉水…