胡萝卜素

很荣幸泡芙君能解答。 β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜，水果中的天然类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成，属四萜类化合物。β- 胡萝卜素有维生素A源之称…