腊肉

腊肉的做法 自制腊肉 简介肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质)。材料 主料：，猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。(花生壳…

腊肉，是湖南省的湘菜一种特色食材，尤其又以湘西吉首市、凤凰古城，苗寨、土家吊脚楼的为最著名！当地苗族、土家族及汉族人，一般每年都会以松树、果木等，进行腌制、烟熏，有的是用当地的野猪…