腊肉

腊肉，是湖南省的湘菜一种特色食材，尤其又以湘西吉首市、凤凰古城，苗寨、土家吊脚楼的为最著名！当地苗族、土家族及汉族人，一般每年都会以松树、果木等，进行腌制、烟熏，有的是用当地的野猪…