造成

水果中的酸味其实是水果中的一类成分“有机酸”，水果中的有机酸含量为0.2%－3%，其中主要以柠檬酸／苹果酸／酒石酸和维生素c为主，一些水果中还有少量的草酸／水杨酸／琥珀酸和奎宁酸。…