面太软

和的面太软怎么办？ 一、首先我们要明确：和好的面是用来做什么食物的，以此来确定它的软硬？ 1、面条之手工切面（加鸡蛋和的，单独面粉和的）：要和硬一些，擀出来的面饼，切成面条才更有劲…