历史解密
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食用油
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烘焙中黄油可以用食用油代替吗,饼干里的黄油可以用食用油代替吗
说不可以也不正确,说可以也对,总的来说可以这么理解,看您用在哪里,用来做什么,比如炒菜,可以用黄油,也可以用调和油,但是做面包就不能代替,因为调和油没有乳化效果,做出来的面包会硬。…
1小时前