饸饹

饸饹（读音hé le），也叫河漏、和乐，陕西叫huóluǒ，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条…

荞麦面饸饹是陕西省著名的传统面食，还被誉为北方面食三绝之一，面条劲道爽滑，鲜香味美，汤汁浓郁醇厚，好吃过瘾，荞麦面饸饹就是用荞麦面、臊子制作而成，和面时比例要掌握好，臊子要做好。 …

按照这个配比就可以和出好的红薯饸烙面了 红薯饸烙面在街头小吃店非常受欢迎，面仅有烙面的的香味，还有红薯的甘甜。如此香甜的饸烙面怎么做岀来的呢？ 材料：高筋面粉、红薯、红薯面粉、糖、…