鱼头

——“鱼头豆腐汤”之营养成分—— 鱼头豆腐汤作为日常生活中的家常美食之一，深得广大人们喜爱。之所以得到大家的认可，不单单和它的味道鲜美有关，主要与它具有丰富的营养物质密不可分。鱼头…

鱼丸汤的用料 梭鱼 一条大葱 适量（切段）姜 适量白胡椒粒 适量花椒 适量盐 适量鸡蛋清 1个淀粉 适量橄榄油 一小勺猪板油 半小勺花生油 适量白胡椒粉 适量小香葱 适量 鱼丸汤的…

解答。单独以做鱼头为主的鱼中，淡水鱼以花鲢鱼头为多，海水鱼以鲽鱼头为多，这两种鱼的鱼头都要比鱼肉营养价值高很多，所以相比较而言，鱼头也更贵。鲽鱼头属于深海鱼，一般都是冻货，腥味比较…