为什么吃菠萝要用盐水泡

菠萝为什么要泡了盐水才可以吃？

大家好，我是小董，我的解答是：
一到春天，菠萝就开始在市面上流行起来了。作为一种热带水果，它常常在岭南地区出现。我们管它叫“菠萝”，但是不同地区都有不同的叫法，你们可能听过“旺来”这个名字，但是我猜你们肯定不知道，其实旺来也是指的它。作为一介水果，菠萝的营养价值可不小，不仅仅富含维生素，而且还富有果酸这一物质，同时对于微胖界男女神来说，多吃它可以起到减肥瘦身效果哦。另外清热解毒不需要凉茶，药，一个菠萝就可以搞定啦！它的口味比较偏酸，同时也有点甜。橙黄色的感觉很新鲜。表面有尖尖的刺，头顶着一株草，样子有点奇葩。但这并不影响它的美味。

记得小编小的时候，在菠萝丰收的春天，家里买了整整一箱的菠萝回来。那时候年少轻狂，扬言自己可以一个人干完一箱！结果家人非常温柔地打开箱子，暴露出满满的菠萝来，然后看着我，等着我解决。话说得太满了，跪着也得实现啊。没办法，结果只好接过整整一个大大的切好的菠萝。可能是故意的吧，家里人竟然不泡盐水就直接递给了我。但是当时的我年少无知，大口大口地啃了起来。一整个菠萝下肚。感觉唇上有点麻，舌头也如此，再吃第二个，连牙齿都酸软了。没辙了，只好软下头皮逃离战场。

所以今天在这里，小编劝告大家吃菠萝一定要先过一下盐水，不然肯定会上头的，不泡过一遍盐水就吃下去的话，不仅不能清热解毒，还会上火。但是又有人问了，为什么要泡盐水呢？泡清水不可以吗？当然，你想菠萝泡清水也没人拦着。可是有用吗？它是酸性的，通过盐水的浸泡，果肉里面的酸性物质会被分解出来，而且果肉里面所含有的盐同样也会被排挤出来。这样我们再吃就不会感到口腔骚痒不舒服了，而且在盐水的中和之下，再品尝它，甜味被完美地激发出来了，酸味也隐隐不敢露面，味道更佳，也更加的健康！

——【菠萝之“十万个为什么”】——

1、菠萝一般用多少比例的盐水浸泡更好呢？

答：其实一般泡菠萝的盐水比例随意即可，一般来说，二百五十毫升水加三勺盐是不错的选择。这样不仅足够咸，而且不会太咸，导致其营养的流失。

2、菠萝一般浸泡多久更加好呢？

答：一般菠萝切好之后浸泡时间一般半个小时就足够了，泡太久会导致菠萝性质的改变，会很咸而且甜味不能很好地释放出来。

3、盐水浸泡过后需要再放进清水里面祛除盐再吃吗？还是盐水里面拿出来直接就可以了？

答：浸泡过后取出装盘即可食用，无需清水的二次清洗，因为直接拿出来的时候吃会有点点盐味，加上本来的弱化酸味，和释放的甜味，三者结合一起，也是个很独特的滋味呢！附上菠萝特别的香气，很有特点。

【再多说一句】：

最好不要在外面买，别人切好的一块块泡过盐水的。因为商家为了盈利，往往盐水一用再用，重复利用的话很容易滋生细菌，很不健康的。

菠萝为什么要用盐水泡了才会好吃？

要说春天最受欢迎的水果，那非菠萝莫属了。春天的菠萝味道酸甜汁水多，非常的香甜好吃。菠萝不仅可以直接吃，还可以做成菠萝饭等美食，给食物增添水果的清香，非常受小朋友的欢迎。

虽然菠萝是非常常见的一种水果，但是你真的会吃菠萝吗？很多人对于吃菠萝之前要不要用盐水浸泡的问题始终存在疑问。大多数人习惯了吃菠萝之前先用盐水泡一下，因为从小爸爸妈妈就是这样跟我们说的，但是具体为什么，小时候是不知道的。长大了才知道。

大家知道他为什么会需要“泡盐水”吗？

其实，它是有两个原因的。当然，第一个肯定是为了让他的“口感”更加的好。因为，真正的菠萝，并没有人们在吃的时候感觉到的那么的甜美，反而是涩的、酸的。其实，这也就是真正的他。而在“泡”过之后，里面的很多“有机酸”就会被溶解。当然，被溶解的不止有他。所以说，在经过了洗礼之后，菠萝的味道就会变得很甜美了。

除了改善味道这个作用之外，其实它的主要作用是为了消灭一个隐患。也就是一种“酶”。其实这种“酶”本身并没有很大的伤害性，但是，很不巧的是，好像是很多的人都会对他产生过敏，比如说是拉肚子、起痘痘这些。在出了很多的这样的事情之后，盐水似乎就成了所有人默认的事情。

当然，盐水还是有其他的作用的，比如说是杀菌消毒。对于一些在去皮的时候而粘上的细菌，或者是本身的一些农药、化肥的残留，盐水还是有足够的能力去消灭它们的。而且，这也算是给我们的安全又加了一些保障。

用盐水泡菠萝怎么泡？

泡盐水听起来好像是挺简单的，但是需要注意的地方还是有一些的。比如，盐水的比例最好不要太过分。盐少，则没有效果；盐多，味道应该会一言难尽的。正常的情况下，用一般的可以喝的那种就可以了。如果你想快点解决这个“泡”的过程的话，可以适当的加大“比例”。但是，如果你不想让你的菠萝变成“椒盐味”的话，还是不要放太多的盐。