家里苹果吃不完可以做哪些食物,苹果不好吃可以做什么

做苹果点心：

苹果太多吃不完，可以变着花样吃，可以把苹果做成苹果点心，苹果蛋糕，苹果派，把苹果炸着吃，蒸着吃等。

晒成苹果干：

苹果太多吃不完，为了长久保存，可以把苹果洗干净，切成薄薄的苹果片，进行晾晒，晒成苹果干，平常当做零食来吃

榨成苹果汁：

苹果太多吃不完，也可以把苹果榨成苹果汁，这样用玻璃瓶密封起来，放在冰箱里，想喝的时候喝点，营养价值也很高。

制成苹果罐头：

苹果太多吃不完，可以制成苹果罐头，把苹果洗净，去皮切块，加入白糖，放入罐头瓶中密封，制成苹果罐头，也给自己换换口味。

制成苹果酱：

苹果太多吃不完，也可以制成苹果酱，和苹果罐头的制作方法都差不多，苹果酱只是把苹果捣碎了。制成苹果酱也可以很好地保存苹果。

苹果果泥，水果沙拉…

面团/派皮 面粉 150克黄油 60克水 45克糖 10克苹果馅 苹果 2个/约300克糖 30克盐 1/4小勺约（1.2克）肉桂粉 1/4小勺约 （1.2克）水 20克淀粉 10克蛋液 适量六寸派盘 1个

1.

60克黄油室温软化

软化好的黄油里倒入面粉150克，黄油/面粉里加入10克糖

2.

用手把黄油/面粉/糖抓匀/搓成砂砂的小粒粒状，加入45克清水，揉成面团

3.

用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏一小时左右/

准备馅料/苹果两个

洗净/去皮/去核/切成小块

4.

平底锅里加入10克黄油/小火加热，倒入苹果粒翻炒，翻炒几分钟后加入30克糖继续翻炒，加入了糖的苹果粒很快会炒出水份

5.

10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁

翻炒至苹果变软/出水将调好的玉米淀粉汁倒入锅中继续翻炒，只要稍稍翻炒苹果粒就好出现粘糊状关火

6.

关火后加入1/4小勺盐约1.2克，加入1/4小勺肉桂粉约1.2克搅拌均匀/苹果馅就做好了 放凉备用

7.

从冰箱里取出派皮/ /分出1/3份做派底 撒上薄面/把面粉擀开，六寸派盘上铺好擀薄的派皮，用擀面杖压去多余的派皮

8.

用叉子在派皮上扎出小眼/这样可以防止在烤箱里鼓起来，用勺子加入已经放凉的果酱，把剩余的一份派皮擀开，切成均匀的，切好的细条交叉的编好在派盘上

9.

压去多余的面条/刷上蛋液

烤箱预热200度后放入苹果派烤15分钟 /烤箱温度改为170度烤25分钟左右就可以了

吃不完的苹果可以做松软可口的苹果面包，不但外形像苹果，连馅都充满浓郁的苹果气息，口感也超棒！

准备材料

苹果馅材料

大苹果1个，细砂糖30克，柠檬汁1.5小匙，肉桂粉1/4小匙

面包材料

高筋面粉160克，低筋面粉40克，即发干酵母2.5克，细砂糖32克，盐2.5克、蛋20克，奶粉8克，水85克、黄油20克

表面装饰

稀蛋液（蛋液与水1：1），手指饼干若干，杏仁片若干

制作步骤

Step 1：

先来做苹果馅：苹果去皮去核后切成小丁。

小知识：

面包成品比较小，所以苹果丁也切小一点。

Step 2：

加入细砂糖和柠檬汁。

Step 3：

放在火上边加热边搅拌。

小知识：

刚开始苹果会出很多汁水，慢慢的减少熬至水份收干，加入肉桂粉。

Step 4：

搅拌均匀苹果馅就做好了。

Step 5：

开始做面包：将除黄油以外的所有材料一起放入面包桶中，启动面包机面板上的IMix功能。

小知识：

这个时候要多观察，如果面团硬再慢慢加入预留的10-20的水量，直至面团软硬适当，20分钟揉面结束后，面团已经揉至表面光滑，此时加入软化黄油。

Step 6：

再次按下面板上IMix功能，黄油会慢慢揉进面团中。

小知识：

如果黄油被搅到桶壁上，用刮刀刮下来继续揉面，直至扩展阶段。

Step 7：

揉好的面团收圆入盆放于烤箱中，再放一碗热水，开启发酵功能进行基础发酵。

Step 8：

当面团发至2-2.5倍大时，戳洞不回缩不塌陷就发好了。

Step 9：

发酵结束后，将面团取出排气，均匀分割成12份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

Step 10：

松弛后的面团擀成圆形。

Step 11：

将面团翻面后包入炒好的苹果馅。

Step 12：

收口捏紧整成圆球状。

Step 13：

将做好的面团收口朝下放在涂了黄油的模具中。

Step 14：

继续放在烤箱中用发酵功能进行最后发酵。

小知识：

烤箱中还是要放一碗热水，保持烤箱内的湿度。

Step 15：

最后发酵结束，取出烤箱中的那碗水，开始预热烤箱到180度，在面团中间轻戳个小洞，刷一层稀蛋液，将一根手指饼干剪短插在小洞中，再放一个杏仁片在面团表面。

Step 16：

放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟即可。

Step 17：

待凉即可。