凉拌三丝是指哪三丝,凉拌三丝有哪三丝京酱肉丝

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凉拌三丝属于凉菜，不同的菜系和地域凉拌三丝的搭配有所不同。在川菜里边凉拌三丝一般是指青笋丝，红萝卜丝，粉丝。下面就为大家介绍一下其具体做法。

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凉拌三丝

所需原材料

青笋半根，红萝卜半根，粉丝一小把，大葱半根，盐，味精，鸡精，白糖，白醋，香油， 葱油。

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准备工作

粉丝泡好后用刀切成长约20cm的段，这样吃的时候更方便。如果粉丝太长，吃的时候用筷子夹起来不太方便。

青笋去皮切成细丝，放入水中掏洗干净。

红萝卜切成细丝，放入水中淘洗干净。

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大葱洗净切成细丝。

取一只盆子啊，粉丝，红萝卜丝，青笋丝，葱丝放入盆中。

加入盐7g，味精3g，鸡精3g，白糖2g，白醋7g，香油几滴，葱油适量。（葱油是将洋葱丝和大葱放入油锅中炸至金黄时捞出，锅里剩下的油就叫做葱油。 ） 搅拌均匀后即可装入盘中。

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综上所述，在川菜里边凉拌三丝就是青笋丝，红萝卜丝，粉丝。具体制作方法如上所述，欢迎大家点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家 ！

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小编小编
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上一篇 13分钟前

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