桑黄为多孔菌科真菌的子实体，属于生于多种树上的硬质大型真菌。在我国医学专著《神农本草经》及李时珍《本草纲目》为代表的古代医药学典籍中已经有 “ 桑耳 ” ， “ 桑黄 ” ， “ 桑臣 ” ， “ 胡孙眼 ” 等记述。民间用来治疗：胃痛、胃肠紊乱、淋巴腺炎症、癌症以及强身健体、防止各种疾病。
近几十年，对桑黄的药理研究取得一些进展。1996年，韩国人从桑黄中分离出桑黄多糖，并且发现它有刺激体液,免疫调节和细胞免疫调节活性功效，因而释放出很多的免疫刺激产物。另外还发现桑黄正丁醇提取物可以消除由巴豆油引起的小鼠耳朵水肿发炎，可以强烈抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成，并且还发现了该提取物还具有镇痛作用，从而阐明了桑黄抗炎症作用。关于桑黄的现代研究大体包括以下几个方面： 1、抑制癌细胞的增殖; 2、 抑制癌细胞的转移; 3、 减轻抗癌剂所产生的副作用; 4、 预防癌症的发生。 5、抗菌、抗纤维化、抗氧化。6、降低和调整血糖浓度。7、降低血脂，防止动脉硬化。8、抗过敏等。在韩国桑黄的子实体一直作为名贵药材出售，在日本桑黄药用也开始进入市场，有“森林黄金”的美誉。
在我国桑黄不是中药的常规用药，中华人民共和国药典和北京中药饮片炮制规范都没有把桑黄收录进去。由于桑黄的来源较多，市场上桑黄的品种也比较混乱，建议还是遵从医嘱通过正规渠道购买和服用桑黄。
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