牛奶怎么喝比较好(老人喝什么牛奶比较好)

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牛奶是我们生活中很常见的一种饮品，牛奶被称为“白色血液”，可见人们是十分重视牛奶的，牛奶营养丰富，富含多种矿物质，提供大量的钙质、优质蛋白，如果常喝牛奶的话，补钙、补充蛋白质更容易。虽然大家都愿意喝牛奶，但牛奶应该怎么喝？

首先在选择牛奶上我们就应当注意：

①最好选择纯牛奶。

喝牛奶最好是选择纯牛奶，很多朋友，尤其是小朋友喜欢喝“风味牛奶”，风味牛奶中会添加较多蔗糖，让牛奶喝起来口味更好，比如香蕉牛奶、草莓牛奶、巧克力牛奶等等。这些牛奶虽然味道好，但含糖量多，孩子喝多了容易引起蛀牙、肥胖、挑食偏食、厌食的症状，大人喝了也可能会造成肥胖的问题。还有一些牛奶并非含有乳品，而是“奶味饮料”，可能就是通过奶精、蔗糖、水、增稠剂等勾兑成的，这样的饮品口味好，但营养价值不高，含糖量还高，是很多孩子的最爱，家长们也应当注意。

②不用特意喝低脂/脱脂奶

如果不是严重的高血脂、高血压等人群，需要严格控制每日脂肪的摄入量，我们不用特意去选择低脂奶或者脱脂奶喝，全脂牛奶是最自然没有经过脱脂的奶，含有更多本来拥有的脂溶性维生素成分，特别是对人体十分重要的维生素D，能加强钙质吸收，促进人体利用更多钙质，脂肪也拥有更多风味，让大脑有满足感，喝起来更香醇。全脂牛奶100g中的脂肪含量也仅有3.2~3.8g，每日300g奶摄入量也不足12g，其实在一个上午就已经将这些脂肪消耗殆尽了。

③喝奶也应当适量

虽然牛奶是不错的饮品，但也不能过量饮用，牛奶中蛋白质含量较高，喝多了可能会增加含氮化合物、水分代谢，增加肾脏负担，特别是有肾脏问题的朋友更应当控量饮用。膳食指南推荐每日奶/奶制品摄入量在300g为宜，大概是250ml一杯牛奶即可，生长期孩子、孕产妇可适当多喝一些。牛奶中的钙质含量也相当高，但光是钙的补充并不能达到更好的补钙效果，反而会大幅增加血液中钙离子浓度，导致高血钙，身体会加强钙质排泄，反倒可能引起缺钙。

④不用刻意逼迫自己必须喝牛奶

特别是中国人，其实有80%左右都有轻重不一的“乳糖不耐受症”，缺乏乳糖酶，而牛奶中乳糖含量丰富，所以喝牛奶多了，甚至仅仅是喝牛奶就很容易导致消化不良的症状，比如腹胀腹泻、恶心呕吐、头晕。如果有较重乳糖不耐受的朋友不用逼自己去喝牛奶，我们完全可以选择富含优质蛋白、钙质的食物来代替，如鱼虾、红瘦肉、大豆、坚果、深绿色蔬菜等，还可以用酸奶代替牛奶，酸奶经过发酵，乳糖转化为了乳酸，消化吸收也会更好；比如可以用豆浆代替牛奶，再适当吃一些含钙丰富的食物，如坚果、绿色蔬菜等。

我们都知道，牛奶里面是含有许多人体所需要的营养物质的，就比如说大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。也含有一些钙、铁、锌、硒等微量元素，还包含了维生素A、B等等，更有利于很好的滋润皮肤，也是有利于帮助人体燃烧脂肪的，也方便了促进身体产生更多的能降解脂肪的酶。

但是，牛奶什么时候喝比较好呢？很多人往往会习惯与早上空腹喝一杯牛奶，觉得这样更有利于吸收牛奶里面的营养，那么真的是这样的吗？下面小编和大家聊聊关于喝牛奶的最佳时间。

到底什么时间喝牛奶最好？

早餐后1-2小时后

我们早上在吃早饭的时候，是最好不要空着肚子喝牛奶的，不妨先吃一些面包垫垫肚子，而当胃里面存在食物以后，再喝点牛奶，润润胃，将更有利于达到牛奶养胃的效果。

而牛奶是具备催眠作用的，我们早上是需要精神的，无论是上班还是学习，而若是一大早就昏昏欲睡，那也是大太好的，因此早上喝牛奶千万不要空着肚子喝。

而且在喝牛奶之前，不妨可以先吃一些淀粉较多的食物，就比如说馒头，而且早晨喝牛奶的同时，也可以吃一些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样就可以让牛奶在胃里面停留的时间更长，而牛奶与胃液也是可以起到充分发生酶解作用，这样将更利于吸收消化蛋白质。

晚上喝牛奶更利于休息与睡眠

牛奶里面是含有一种容易让人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还含有微量吗啡类物质，这些物质是可以起到镇静催眠作用的，尤其是里面的L色氨酸，它属于大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠是大有帮助的，可以让我们的大脑思维活动暂时受到抑制，让人更易睡觉的欲望，而且还没有什么副作用。

同时，牛奶黏在胃壁上面也更利于吸收，而且牛奶里面的钙，是可以起到清除紧张情绪的作用的，因此它对于老年人的睡眠更加的有帮助。因此晚上喝牛奶，是更有利于我们的休息与睡眠的。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用

对于我们的身体来说，时时刻刻都会存在钙质的流失，而且也会有许多的钙质，会在食物里面摄取，而且在晚上的时候，肠胃里面是没有食物的，往往也是钙质流失最严重的时候，而纯牛奶里面钙质含量较高，因此在睡前喝一杯的话，是可以起到补钙的作用的，可以预防老年骨质疏松症。

而在睡觉之后，尤其是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，造成血钙慢慢下降，可能会促进了甲状旁腺分泌亢进，而激素作用于骨组织，就会造成骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，来帮助维持血钙的稳定平衡。这样的溶解作用，也是身体的自我调节功能，一旦时间长了，就可能会导致出现骨质疏松症。

那么，牛奶喝多少比较合适呢？

通常情况下，纯牛奶的里面往往都含有大量的优质蛋白，而且还具备丰富的脂肪，是可以帮助人体补充钙剂的健康饮品。所以说，不妨可以每天晚上睡觉前喝一杯纯牛奶，这样就可以帮助我们保证睡眠质量、还有利于保护胃黏膜、补充钙剂。

我们最好还是不要空腹的喝牛奶，而且每天的纯牛奶的摄入量，也是最好不要超过500毫升，而一般情况下，300毫升左右纯牛奶，就可以满足人体的需求了。