海螺的尾部能吃吗

海螺是我特别喜欢吃的海鲜，它素来就有“盘中明珠”的美誉，而且自从鲍鱼大面积养殖成功以后，给我感觉海螺不论从口感，还是味道上都要胜鲍鱼一筹。

我们海边人以前吃海螺，基本都是煮熟后，去除硬壳和头上的硬盖，其它的部位全都吃。

不过自从一次连吃10多个海螺，吃完后感觉就像脚踩棉花，头晕难受以后。再吃海螺我都会小心翼翼的把海螺脑子去除，因为这个含一种毒素，吃过之后用海边人讲话“拿头”。

海螺的尾部能吃吗?是屎还是黄?

一，海螺的尾部能吃

海螺生活在海底的礁石上，它靠吃一些腐食为生，因此渔民说海螺是最馋的。渔民钓海螺都是用专用的笼子，里面放上动物的内脏或臭鱼烂虾，海螺喜欢这种食物钻进笼子就出不来了!
海螺进食以后它主要也是从头部排泄，因此它尾部是可以食用的。

二，海螺不能食用的部位

海螺的脑子在食用前必须清除，它就在螺头后部，是很软的一小块，一般煮熟后用手一挤就可以去除。

海螺的肝就是海螺身上那块绿色部位，这个是海螺的排泄器官，吃起来有股怪味。用渔民的话说是“发辣”，但是也有人喜欢它的味道，我们一般管它叫“辣筋”，这个不常吃海螺的建议不要食用。
海螺尾部有黄色和黑色的两个部位，黄色就是海螺的黄是可以食用的，而且软软的特别香。黑色的就是海螺没有消化完的食物，这个属于可吃可不吃的。不过大多数时候海螺尾部黑色部分很少，因为大部分海螺捕捞到售卖都会养好几天，这期间海螺不进食，体内也会排的很干净。

三，海螺食用的小窍门

海螺最好选择煮的方式，煮的时候要凉水下锅，锅中加点葱姜片和料酒，盖上锅盖水开后即可关火。不要急于揭锅盖，等锅稍凉后取出即可。这样煮海螺不易煮老，可以轻轻一挑就把螺肉取出。
海螺因为属于腐食性动物，它的肉比较寒凉，因此食用时最好蘸姜汁食用。
海螺如果用手碰触头部不回缩，那么说明是不新鲜的海螺，死的不新鲜的海螺坚决不能食用，容易引起食物中毒。如果把海螺拿起，它的螺头部位没有粘液，说明这种海螺养殖的时间太长，肉都瘦了，吃起来不够肥美。

海螺的尾部是可以食用的，不过正常情况下黄色部位可以食用，黑色部位最好去除。海螺最不能吃的就是脑子，这个吃不好真的会头晕。

最近这几年随着社会的不断发展，物流越来越发达，人们的生活水平不断提高，以前内陆的人很难吃到新鲜的海鲜。但是现在物流如此发达，即使是在遥远的新疆内陆地区，一样可以吃到新鲜的海鲜。所以吃海鲜已经不再是靠海的人的专属，内陆的人一样可以吃到。

现在互联网这么发达，海边农民每天出海捕鱼赶海的视频在各大自媒体平台层出不穷，他们每天就直播或者上传他们大口吃海鲜的镜头。各种稀奇古怪的海鲜每天变着花样的吃，这让像我这种内陆长大的人看到，口水都咽下去好几斤。内陆人本来就很少吃海鲜，而且有些地方甚至是很难看到，因此他们出于好奇就会去网上购买这些海鲜。

不过可能是因为对这些海鲜不太熟悉，导致他们不知道这些海鲜应该怎么吃，如何去吃，哪些部位能吃，哪些部位不能吃。我最近看到最多的就是关于海螺的视频，海边的渔民每天上传他们大口吃海螺的视频，我之前也没忍住买了一回，然后卖家就和我说了海螺那些部位不能吃，我来为大家解答一下。

关于海螺的吃法，网上其实都有很多介绍，不过争议最大的莫过于海螺的尾部到底是黄还是海螺的粑粑的问题。其实我一开始觉得吧，这个海螺其实应该适合田螺一个样吧，作为内陆的农村长大的人，虽然以前没吃过海螺。但是田螺是从小吃到大的，我们一般吃田螺是绝对不会吃田螺的尾部的，因为从小就认为田螺尾部就是它们的排泄物，有很多细菌和脏东西，所以都不吃。

不过上次经过卖家和我讲解说，海螺尾部的东西居然是黄，并不是粑粑，是可以食用的，而且是最香的部位。确实每次在网上看到一些吃播的博主，他们吃海螺一般都会吃海螺的尾部，而且都吃的倍香，所以那吃我也吃了，感觉还确实挺好吃的，不像是排泄物，也不脏。所以我个人认为海螺的尾部应该是可以吃的，而且可以肯定绝对不是海螺的排泄物。