冬天太冷,水果可以加热吃吗为什么

冬季气候干冷，人体水分易流失也容易上火，通过吃水果来补充营养、提高免疫力成为不少小伙伴的养生选择。

但冷天吃水果真的是对牙的一种挑战，小熊为了冬天能随时吃水果，发现了几种煮着好吃更营养的水果

High Angle View Of Fruits In Bowl

盐蒸橙子 – 止咳化痰

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。

这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，几乎没有副作用。

吃法：

1.橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除表面果蜡；

2.在顶部平切开一片，往果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，以便于盐渗进果肉；

3.把切开的橙子重新盖好，放进碗里；碗里不用加水，直接放进蒸锅，水沸后再蒸15分钟就好了。

切一个橙子

ps :蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉时，碗底的汁水要一起喝掉哦~

蒸柚子 – 清火、化痰、祛肠中恶气

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效。

而只吃柚子肉就浪费了，柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，特别适合家里的长辈食用。

pummelo fruit

吃法：

鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。（和橙子做法类似）

川贝冰糖梨 – 治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药

蒸梨大家应该不陌生吧，小时候小宅感冒咳嗽了，有时候吃了药也不见好转，家里人常常就是蒸个川贝冰糖梨吃着，吃几次就见效 了~

健康惹味養生五穀炒飯

吃法：

1.取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；

2.再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。

ps:川贝冰糖蒸梨不适合风寒咳嗽者食用。

带皮蒸苹果 – 止泻、排毒、易消化

苹果富含果胶，未经加热的果胶可以缓解便秘，但蒸煮过后，果胶不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

武汉美食

吃法：将苹果带皮切成小片（去核），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

蒸红枣 – 健脾胃 养肝肾

大枣补血养颜，但枣皮偏硬，脾胃虚弱的人吃了会腹胀，将干枣蒸着吃，又甜又软，很容易消化。

2019年5月13日，红枣、大枣、滋补品、健康食品、营养、维生素、养生、保健

可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸，生理期吃一碗也能益气补血，暖宫祛寒。

/ 红枣鸡蛋羹 /

吃法：

1.把鸡蛋煮熟剥皮、枸杞、银耳和红枣用水清洗干净，备用。

2.把剥好的鸡蛋和红枣和银耳放入锅中一起煮，5分钟后加入红糖和枸杞，再煮5分钟就可以吃了~

红枣枸杞银耳汤

也可以把红枣和山药一起炖服，山药最滋补脾胃了，和红枣做伴侣，可以强化健脾养胃~

/ 红枣山药羹 /

吃法：

1. 将红枣对半切开，山药切丁，一起放入凉水中；

2. 再把冰糖放入锅中，煮沸后小火煮30分钟。最后放红枣，煮10至15分钟左右，就可以出锅

一觉醒来，秋分已至 喉咙突然有些发干 来碗银耳百合红枣枸杞羹 养养生，润润燥～

热橘子 – 养颜不上火

橘子是热性水果，加热后会使橘子皮中的橙皮甙、B族维生素、维生素C等渗透到橘子里去，不但可以降低人体中的血脂和胆固醇、美容护肤，还不上火

成熟的官员在篮子里

吃法：

将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。

蒸山楂 – 开胃促消化

山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟后加点冰糖，不那么酸了，也有健脾开胃、消食化滞的食疗功效。

吃法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。

注：并不是所有水果都适合加热了吃，也要「因果而异」，草莓、猕猴桃、冬枣……这类水果，现买现吃就行，热熟了吃的口感只怕是一言难尽。

对于消化能力比较弱的人，吃熟水果是个不错的方法，减少了纤维等成分对消化道的刺激。

还要注意的是——少放点糖哦，不然吃水果就变成了吃糖了。

成熟的水果和浆果在桌上的碗里关闭

说完了几种煮水果，下面小宅顺便说下很多我们没注意的吃水果误区，有中招的朋友快改正~

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误区1：饭后应该吃水果

误区2：水果当饭吃，养颜美容

×人体每天除了需要大量糖分外，还需要足够的蛋白质、脂肪等营养素来维持身体机能。水果当饭吃，容易导致营养不良！

误区3：睡觉前吃水果

×睡前吃水果既不利于消化，容易造成热量过剩，导致肥胖。

误区4：空腹吃水果无所谓

×饭前吃点像苹果、梨、橘子等应急水果，是没问题的。但像山楂、柿子、橘子、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜空腹吃，肯定会刺激肠胃。

误区4：吃水果不如喝「鲜榨果汁」？

×浓缩的可都是精华，这 1 杯橙汁能顶 5 个橙子，营养多，糖和热量也不少。一杯橙汁（5 个橙子）喝下去是不满足的，照这么个吃法，肯定能为长胖大业出一份力。