天气越来越热，胃口也不好，甚至去厨房做饭都需要勇气。但人是铁的，饭是钢，一顿不吃饿得慌。今天我们为大家准备了6种酱料，只要煮点面拌一拌，就会超级好吃，快在冰箱里囤点拌面酱吧，轻松搞定一顿饭。
风味辣椒酱
配料:干辣椒100g、豆豉100g、大蒜100g、花生油20g、芝麻油5ml、酱油10ml、盐1g。
1. 把新鲜的辣椒洗干净，把蒂剪短，晒干;
2. 准备豆豉，晒干的辣椒(如果你喜欢辣的，你可以加更多的小辣椒)，大蒜和其他材料。
3. 把干辣椒和大蒜剁碎;
4. 热锅，倒油，加入蒜蓉、豆瓣酱炒香;
5. 加辣椒。
6 .倒入芝麻油、盐、酱油烧开;PS:小火烧开即关火。
6. 自己做的辣椒酱就好。
小贴士:
1. 干辣椒可以根据辣度来选择;
2. 锅要热，但放入辣椒时候要小火。
香菇牛肉酱
配料:牛肉150克，水发香菇70克，水发黑木耳50克，黄豆酱2勺，甜面酱半勺，姜蒜适量，糖2克，食用油适量。
1. 把牛肉切碎备用。
2. 事先泡好黑木耳和香菇，根据需要切成小块备用。切碎的时候忘记拍了，配方中的量以泡好的形式给的。总之，黑木耳和香菇的总量不应超过牛肉。
3. 把黄豆酱和甜面酱按量取出放一边，黄豆酱和甜面酱的比例是4:1。
4. 锅里放油，把姜蒜末炒香。
5. 加入切碎的牛肉。
6. 把牛肉炒一会儿，让牛肉里的水分炒一下，这样容易入味与存放。
7. 加入香菇和木耳炒至水分蒸发。
8. 把肉和香菇移到锅的一边，用油炒一下酱汁。
9. 等到黄豆酱和甜面酱变色炒香。
10. 肉和香菇混合炒均匀。
11. 加入泡发香菇的水，用大火烧开转小火。
12. 小火慢慢地炖汤直到它变干。
13. 拌面拌饭配馒头都很好吃。
小贴士:
1. 如果你想保存很长时间，加多点油，把肉和香菇炒干。盒子密封，然后冷藏一周左右。
2. 我喜欢黑木耳，如果你不喜欢，就只放蘑菇!
今天给大家带来一个，简单又美味，有手就能做的“真懒人拌面”
几滴花椒油，一勺老抽，为什么是老抽，以为生抽用完了！
半勺陈醋，一大勺芝麻酱，再来一把鸡精，一小撮糖，搅拌均匀
这碗面的灵魂就制作好了！
起锅烧水，待到水开下入自己喜欢的面条
没错，就是这么简单，不需要切菜！
面熟后，捞出面条过凉水。不过凉水的话，坨的太快了！难搞！
将过凉水的面加入提前准备的酱汁中，搅拌均匀！等等！还没结束！
最后加入自己喜欢的咸菜！
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