猫山王榴莲100％树上熟，瓜熟蒂落后，
将榴莲液氮冷冻（-196℃），瞬间封存果肉全部味道，
所以您不需要再进行催熟等开裂。
国内的小伙伴们如果拿到手的猫山王是正宗的呢，那一定是经过液氮速冻的。猫山王经过液氮冷冻后硬如磐石，未完全解冻是很难打开的，如果强行打开很容易把果肉给破坏了。
所以，正确的打开方式是：
1、自然解冻：将榴莲放置室温下3个小时左右，
用手轻轻捏相邻的2个榴莲刺，
如果榴莲刺能够非常容易捏动，说明榴莲已解冻好。
此时按照榴莲底部的五角星痕迹往两侧掰开即可。
2、用微波炉加热解冻：
高火加热控制在3—5分钟。
2.解冻档控制在10—15分钟。
解冻后很容易就剥开了，
加热和解冻时间看你的榴莲状态
是刚从冰柜拿出的还是已经在外边自然解冻了一段时间
特别重要提示：
解冻后的榴莲肉，从壳里取出
再放置30分钟味道和甜度会更好
榴莲解冻后，需要尽快打开食用，
不可放置太长时间，避免果肉被腐坏
为了果肉的口感，放置冰箱保鲜不要超过2天哦！
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