或许是因为网络的带动力真的很好吧，今年对日红酒是有种由衷的爱。
葡萄酒本就甘甜醇美，滋味柔和舒愉，丰满爽口，回味绵长，酒香浓郁悦人。
天寒也要浅饮一杯，方不负这美丽的雪景。
所谓热红酒，我的个人理解香料和红酒的一种特别搭配饮用。
热红酒的魅力在于，可以把自己不太中意的一支红酒加上香料和水果的调和变成一款自己欢喜的。
热红酒最常搭配肉桂、姜、丁香、八角、香草、橙皮和肉豆蔻这些厨房里常见的香料。
我喜欢搭配搭配橙子和柠檬，柑橘类水果会散发出清爽的果香，偶尔还会特意撒些柠檬皮的细丝在其中。当然，苹果和梨也是很好的搭配， 对于水果的搭配都是看个人的喜好。
煮好后，美美的摆放好，原件也可以放进杯子里当做装饰，也是甚好の。
煮制时酒香融合果香的滋味弥漫在房间里，
肉桂温和的散在酒里，喝一杯感觉身体暖暖。
热红酒最早是从德国流传起来的，在每年的圣诞节前后，在欧洲的很多圣诞集市上就有很多热红酒的摊位来进行售卖。在寒冷的冬天一边逛市集一边手上捧一杯热气腾腾的带着香料味道的红酒，感觉特别温暖。现在就把这款经典的欧洲热红酒的配方教给大家：
热红酒配方
1/2 cup sugar 1/2杯幼砂糖（约100g）
1/4 cup water 1/4杯纯净水（约100ml）
10 whole cloves 10粒丁香
1 teaspoon ground cinnamon 1小勺肉桂粉
3 peppercorns, whole 3粒黑胡椒
1/4 teaspoon nutmeg 1/4小勺肉豆蔻
1 orange, juiced 1个柠檬或橙子 榨汁或者切小块
1 bottle red wine 1瓶红酒（别太贵的哈）
Cinnamon sticks (optional) 肉桂棒 （可选，装饰用）
1、 将水和砂糖混合制成糖水（糖的溶解度很高，想喝甜的就多加糖！）；
2、 把原材料（除了红酒和肉桂棒）放在一个锅里煮开；
3、 关火放凉后加入红酒；
4、 要喝的时候将酒加热至78°左右（尽量不要高于78°，要不酒精就都蒸发了，就喝不醉了……）；
5、 滤除柠檬渣把酒液倒进杯子里，用肉桂棒和柠檬皮装饰；
6、 干杯！
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