水煮虾的蘸料要怎么做

水煮虾的蘸料要怎么做？

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看到题主的问答题，让我想起多年前的往事，有一次参加公司的年会，之后是聚餐，其中有一道白灼虾让我食欲大开，但当时我还不知道这种虾的做法叫做白灼，自认为是水煮虾，在聚餐的时候，为了不凸显尴尬，没话找话的与临座的同事聊天，属于没话找话的那种，我和同事说，那盘水煮虾特别好吃，劝同事品尝一下，这时就闹了笑话；

虽然我是小声的同邻座的同事说着水煮虾的事情，但是隔壁左右的同事，也同我一样，也需要找话题打发时间，我的一句水煮虾，被一位我对面坐的同事听见了，带着半开玩笑的嘲讽我，大致意思是，我见识少，连白灼虾都不知道，居然说是水煮虾，就这样，我成了那天晚上大家打发时间的话题；

我的心态好，没有当一回事，陪着大家说说笑笑也就过去了，但从此之后，白灼虾这三个字给我留下了深刻印象，想必题主说的水煮虾，应该是白灼的做法吧；

题主的问答题是：“水煮虾的蘸料要怎么做？”我大胆的修改一下，还请题主多多包容，说起白灼虾的蘸料该如何做？我还是先和大家简单的说一下，白灼虾的做法吧：

1、白灼虾的烹饪方法非常简单，大致的做法是将原汁原味的鲜虾放入清水中煮食，为的是保持虾的鲜嫩、微甜的口感，具体食用方法是将虾剥壳后蘸料汁食用；

2、鲜虾在清水处冲洗干净，去掉虾虾，也可不抽虾线，放入沸水中焯熟即可捞出，虾入锅后，变成红色时，就可以将虾捞出了；

3、煮虾的清水锅中，可以放入少许的姜片和葱白，少许的料酒，将锅中的清水大火煮沸；

4、虾在沸水中煮至变色后捞出，这时需要过凉水，让虾的温度冷却下来，这样能保证虾的肉质不会变老，之后摆盘上桌，白灼虾就做好了；

下面我们给大家开始介绍白灼虾的蘸料该如何调制？

1、小碗中，放入切好的蒜泥和姜末；

2、放入1勺的白砂糖；

3、放入1勺的生抽、5勺左右的陈醋或者香醋，搅拌均匀，这是我比较喜欢的做法；

下面，我说说我老妈喜欢的蘸料做法，料汁到上面这一步后，我老妈会淋上沸腾的热油，热油是用蒜泥炒香了的，少许的热油淋入料汁，我老妈觉得这样更美味，但我感觉有点油腻，大家根据自己的喜好和口味自由选择是否淋入热油；

水煮虾的蘸料要怎么做？

写到最后，还想啰嗦几句，我感觉其实这碗白灼虾的蘸料的调制方法非常简单，同我们以前介绍过的凉拌汁的做法几乎一样，大家如果想详细了解，可以在我们的主页搜索凉拌汁的做法，最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区留言，聊一聊您喜欢的蘸料的做法？分享带来快乐，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

我超喜欢吃清蒸鲈鱼和基尾虾，所以虾类我喜欢清蒸着吃。不过每个人的味觉喜好都不一样嘛，

青红辣椒碎末、葱花、姜蒜末、7成热的热油。喜欢风味更足的还可以加蒸鱼豉油、白糖和醋，搅拌均匀即可。这样的蘸料使水煮虾虾肉鲜而不腥，味道一流！

水煮虾的蘸料

虾分为海水虾和淡水虾两种，其营养特别丰富，富含有蛋白质，多种矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，具有很高的食疗营养价值。

虾的做法很多，可以清蒸，煎炸，水煮，油焖等多种做法，但是不管怎么做，都十分的美味，但是水煮虾这种做法最简单，而且虾的味道也特别鲜嫩。

既然是水煮虾，追求的是鲜嫩，只要简单的配料就好了，太多的调料就会把虾的鲜味盖住，失去了水煮虾的意义了。

朋友们也喜欢吗？