我的家乡在云南普洱，这里盛产好茶，是驰名古今中外的普洱茶原产地和集散地，历史上的茶马古道更是起源于这里，2013 年更是被国际茶叶委员会授予“世界茶源”称号。我们整碗村种的是有机茶，叫祖祥有机茶。
2000余亩有机茶园
祖祥有机茶园位于云南普洱市南屏镇整碗村，祖祥茶业在村里有2500亩茶园，被称为“董寨”，都是单株大叶种，分行别列，参差地种在山坡之上。山坡不是纯粹的绿色，而是彩色的。
坚持有机种植生产管理
粘虫板并不稀奇，它是一种常见的生物防治害虫手段。整碗村的特点在于，2500亩茶园全部由粘虫板覆盖，一共有15万张，平均每亩60张。每年4月第一周，在小绿叶蝉和蓟马的入侵高峰之前，粘虫板必须全部插到地里。
粘虫板不是全部，飞虫猖獗的夏天和秋天，每天清晨和黄昏，戴着草帽的茶工一手拿着树枝一手拿着电蚊拍。他们用树枝掠扫过茶树的表层，惊扰停驻在叶底和叶梗上的飞虫，手里的电蚊拍立马跟上，用电击击落这些小虫子。“电蚊拍杀虫”是董寨的独创方式。
深谙有机种植理念
祖祥除了每年在粘虫板和捉虫上花费100多万，肥料是更大的支出。化肥是禁止使用的。为了规避重金属残留的风险，大型养殖场里禽类的粪便也不可使用，最可靠的肥料来源是羊粪。云南的山羊是自然放养，在山上奔跑。
肥料是找工厂单独加工的，主要成分是羊粪40%、腐殖土20%、绿肥25%、油枯10%、糖泥5%。腐殖土和绿肥（即新鲜枝叶、青草、豆科植物等）是茶工一年两次去森林里挖来的；油枯（桐籽榨油后剩下的渣）和糖泥（糖厂产出的胶状物）向加工厂收购。这些东西混合在一起，还需要经历两个月左右的渥堆发酵，才变成可用的肥料。这样的产出交给更严苛的进出口检测系统，接受监管，出口地包括欧盟、日本和美国。
不忘初心，始终坚持
祖祥自开垦以来坚持有机种植，连续通过了中国、欧盟、美国、日本四国有机认证已经第10个年头，SGS农残检测481项均为“0”检出。并于2017年成功入驻天猫、京东知名电商平台，致力打造老百姓喝得起的有机茶，为广大消费者提供 “安全、好喝、实惠” 的有机产品。
此外，祖祥茶庄所属的普洱祖祥高山茶园有限公司更是采取“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，带领村民开发茶产业，实现了经济、生态、社会效益“多赢”，达到了“建起一个龙头、开发一个产业、致富一方百姓，建设和谐社会”的目标。
我的家乡湖北省恩施市，主要产恩施玉露绿茶。
“恩施玉露”是湖北省恩施市生产的一支历史名茶，属于蒸青针形绿茶，2008年被湖北省农业厅授予“湖北第一历史名茶”的称号。恩施玉露茶的生产工艺中，保留着自汉魏以来古老的蒸汽杀青技术，与唐代陆羽所著《茶经》中所描述的蒸汽杀青方式完全一致，可以说是中国茶叶的活化石。“恩施玉露”的发展演变历程，是我国蒸青茶发展史的缩影，蕴藏着丰富的文化内涵。
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