种子基本结构
植物的种子是在双受精之后，雌蕊内的胚珠发育而来的，原来胚珠内的株心，胚囊内助细胞、反足细胞一般均被吸收而消失。
花生是双子叶无胚乳种子，其种子结构由种皮和胚组成。
种皮是种子外面的保护层，包括种脐和种孔，花生的不明显。
胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成。胚芽一般由生长点和幼叶构成，胚轴是连接胚芽、胚根、子叶的轴，一般分为上下胚轴，因植物种类不同而不同，胚根由生长点和根冠组成，子叶是暂时性叶器官，有单子叶和双子叶之分，例如小麦、水稻、葱、百合、香蕉等是单子叶，油菜、大豆、花生、棉花、番茄、苹果等是双子叶。
花生胚的发育过程
胚的发育是从受精卵（合子）开始的。合子通过休眠后，便开始进行分裂了。合子的分裂，标志着胚的开始发育，也是植物个体发育的起点。
合子休眠结束，横向不均等分裂，形成大小不等的两个细胞，即基细胞和顶细胞，基细胞经过多次横分裂，形成胚柄，胚柄继续延伸，将胚体推向胚囊中；顶细胞第一次纵向分裂，形成二分体胚体，再经过一次垂直的纵向分裂，形成四分体胚体，每个细胞进行一次横向分裂，形成八分体胚体，经过各个方向的连续分裂，形成球形胚体，球形胚体继续增大，而顶端两侧的细胞生长比较快，形成两个突起，即子叶原基（心形胚体），心形胚体生长延伸，形成两片子叶，子叶基部胚轴也相应伸长，形成鱼雷形胚体，子叶基部凹陷部位开始分化，形成胚芽。与胚芽相对的一端，由胚体基部细胞与其相连接的一个胚柄细胞不断分裂，即胚根开始分化，幼胚分化基本就完成了。
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