稀奶油可以做什么美食

稀奶油可以做什么美食？

首先很高兴有机会解答。稀奶油有些人又称它为淡奶油或者淡忌廉。它是由牛奶制作奶油的中间产品,在烘焙常用于调制馅料。在烘焙中我们常常用到淡奶油，不过像一般的家庭偶尔自己在家做做蛋糕，买了一大瓶通常做一次也用不完，而且开封后的淡奶油保值期很短，想要快速地处理剩下的奶油，其实真很有必要哦~！那么下面我们就探讨一下剩下的稀奶油我们可以做些什么吧~！

第一种消耗稀奶油的方法——做蛋糕，这是处里稀奶油最快的方法之一。

这是一款4寸的奥利奥咸奶油蛋糕做法材料都很简单下面我就讲解一下做法吧~!

{准备材料}：，

鸡蛋：1个 低筋面粉：25g 牛奶：12g 玉米油12g 蛋白加糖18g 蛋白加柠檬汁2~3滴

步骤：

1．首先是分蛋，把蛋清，蛋黄分开，蛋白放入无水无油的盘中。

2.牛奶，玉米油先放盘中用蛋抽打至白乳化，然后筛入低筋面粉，用蛋抽画Z字翻拌均匀，再放入蛋黄，也是Z字手法与刚刚的面糊翻拌均匀。（记住：不要翻拌过度预防起筋）

3.蛋白中放入2~3滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，一个方向打发至硬性发泡，感觉蛋白提起来不掉落花纹不变就OK啦~！

4.先取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，轻微翻拌均匀即可，然后再把蛋黄糊倒去蛋白霜中，翻拌均匀，导入4寸的模具中，轻震模具3-5次，震出大气泡。

5.放入预热130°C的烤箱中，上下火130°C中层烤40分钟即可出烤箱，震模具几下，倒扣模具放凉后脱模。

重点稀奶油出来啦~！

150g的淡奶油加8g细砂糖，0.7g的细盐打发到5-6成（酸奶状）后，加入12g

的奥利奥饼干碎搅打均匀即可。

把脱模的4寸蛋糕胚，从中间分开2片，中间夹心可以放上一些奶油搭配新鲜的水果，或者放上奥利奥饼干碎，再放上蛋糕片，然后用打好的奥利奥咸奶油抹面，在上面放上喜欢的巧克力饼干装饰，又或者是水果装饰即可。这个分量够2~3·个人吃啦，好看做法又简单。

第二种消耗稀奶油的方法——自制家庭版冰淇淋

这个方法超级简单，不用鸡蛋黄，而且又无冰渣的快手冰淇淋。

{材料准备}：芒果2个（中等大小，很大的芒果可以用1个） 奶油：200g 白糖：40g

炼乳：10g 蔓越莓干：20g

步骤：1.首先选择熟透的比较甜的芒果，当然喜欢酸的也可以，根据自己的喜好选择芒果种类，把果肉剥出备用。

2.芒果肉用榨汁杯榨成果泥，记住不要加水哦

3.奶油加入细砂糖，打发到有纹路就好啦，就像浓酸奶状，（备注：我写的糖量只供参考，具体根据每个人的口味挑，）然后把芒果泥导入打发好的奶油中，加入10g的炼乳,切碎的蔓越莓干一起拌均匀。倒入容器中冷冻一晚就可以啦~！

吃的时候，稍微室温放一会就很容易挖出冰淇淋，真的很好吃哦，这个可以放1个多星期哦~！

第三种消耗稀奶油做法——做蛋挞

其实这个做法也很简单，但是需要配合的是买一盒蛋挞皮。，至于吃不完的蛋挞皮怎么处理，，当然也有很多方法啦，有需要下次再好好探讨剩下的蛋挞皮可以做些什么。那么现在我们就说说怎样做蛋挞。比个人觉得比KFC的蛋挞好吃。

{ 材料准备}：纯牛奶：50ml 淡奶油：100ml 蛋黄：2个 细砂糖：15g 炼乳：1勺

蛋挞皮：8个

注意：提前10分钟预热烤箱220°C。

步骤：1.两个鸡蛋黄加入细砂糖，炼乳搅拌均匀，然后加入牛奶，和淡奶油继续搅拌均匀，再过筛，这样口感会更好哦~！

2.准备8个蛋挞皮，把过筛好的蛋液倒入蛋挞皮里。

3.把弄好的蛋塔放入预先预热好的烤箱中，中层上下火220°C烤15-20分钟。

第四种消耗稀奶油做法——做奶油培根蘑菇意面

做了那么多种消耗稀奶油的方法都是甜食，现在就来做一个咸的吧~！，这个意粉也是很多人会喜欢的一种面食，现在我们就来说说做法吧~！

{材料准备}：意面：200g 口蘑：3~5朵 培根：3片 牛奶：200ml

淡奶油：200ml 还有调味料：盐 蒜末 黑胡椒

步骤：1.面放入锅中加入盐和橄榄油煮8—10分钟后，捞出过冷水。

2.橄榄油倒入锅中，热油放入蒜末，炒香后放入切小块的培根，蘑菇。

3.炒至微香后，导入牛奶和淡奶油，沸腾后再放入量晾干水分的意面。

4.最后加入黑胡椒，盐，小许糖调味，等汤变浓稠就可以出锅啦~！

是不是也很简单呢？

千层蛋糕，做法如下：

1.备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。

2、鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。

3、选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可。只需煎单面。

4、煎好一片面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，然后再开小火煎，关火出锅，冷却锅子，倒面糊继续煎，如此反复直到用完面糊。

5、用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上，轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面皮的修整，可以让成品更美观。

6、芒果切成薄片。

7、淡奶油用电动打发器打发，中途分三次加入白糖。打发到戳一根筷子不倒的时候就行。

8.一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！