他是中国开启“茶时代”的第一人。
顺便说一下，陆羽教了大家“茶道”。但中国的“茶道”和日本的“茶道”是有区别的。
日本的“茶道”也好，“花道”也好，都是希望从某一种技艺中找到“天启”，进入“神圣的境界”。包括炸天妇罗和做寿司，也能“封神”。
个人对于“XX道”的提法，其实是有点不以为然的。
如果说，从茶中可以学禅，我为什么不直接去禅寺学禅，非要绕这么大一个弯子？
下图是日本茶道
但中国的“茶道”，其实并不是这样。
中国的茶道，只是“术”。想寻“道”的人，会去佛教、道教和儒家中找，不会跑到一杯茶里面找。让陆羽“封圣”的《茶经》，也完全不提“内心的净化”“境界的提升”云云，就是一本单纯的茶书。
陆羽（733—804），唐代湖北天门人。
现在，我们会叫他茶学家，但在当时，他不过是一个特别爱喝茶，也特别懂喝茶的人。
顺便说一句，唐朝之前，茶不是“日常饮品”。
汉代，如果你想喝茶，还得去药铺抓“茗”和“荼”这味药草。
煮出来，一般都是苦的。没有现在各种分型的香。
到了唐朝，上流社会才开始渐渐习惯于喝茶——要不文成公主没法把茶叶带去西藏了。
不过，你知道唐朝贵族们的茶怎么喝吗？——酥油茶，就是简版的唐朝茶。加奶，加油，加大料，加小茴，加盐，加核桃……这些都算好的，还有加牛羊肉的。
下图是酥油茶
然后，陆羽这个天降奇才就出现了。
他爱喝茶啊！而且会喝单纯的“茶”啊！不加奶不加糖不加盐不加肉！
因为爱喝且懂，干脆就写了一本书，告诉别人怎么种茶（对，他还擅长自己种）、选水、选壶、煮茶。
这本书，就是三卷本的《茶经》。
《茶经》共十章，分别是：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
顾名思义，《茶经》从中国茶的主要产地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用，到茶叶的加工制作、煮茶饮茶的器皿、烹茶技艺、品鉴茶的方法……都系统地记述了。不光如此，生怕别人不懂，陆羽还主动配了插图，是现在流行的“图文本”。
《茶经》一出来，中国的“茶时代”就开启了。
因为这本书，陆羽声名远扬，朝廷有意留他在京为官，但他婉拒了。
他还是周游各地，推广茶艺，在他的影响之下，中国的茶事大盛——茶，渐渐走入民间，成为老少咸宜、日常通行的饮品。
而“饮茶”，也成为中国文化的重要组成部分。
宋代陈师道为《茶经》做序道：“夫茶之著书，自羽始。其用於世，亦自羽始。羽诚有功於茶者也！”
这样的人，当然会被称作“茶圣”了！
说茶，就不能不说陆羽。陆羽之所以被誉为“茶仙”、尊为“茶圣”、祀为“茶神”，主要原因是他始创《茶经》，开启了中国一个茶的真正时代。
陆羽《茶经》，是世界上第一部茶叶专著、巨著，全书共三卷十节,约7000字。他的《茶经》非常系统地总结了茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等都有很详细的科学论述。
《茶经》，凝结了陆羽的毕生心血。
谁能想到这样的一部巨著的作者，他的身世是个弃婴。公元733年的一个寒冷清晨，一个被弃于西郊石桥下嚎嚎大哭的婴儿，被刚好路过的龙盖寺智积禅师捡回，为他定姓“陆”取名“羽”，字鸿渐。智积禅师也想不到，这个被自己救起的婴儿，若干年后会为这个世界带来一部惊天骇世的巨著。
陆羽在他的《陆文学自传》中自嘲：“（陆羽）字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”意思是，貌丑和结巴也就罢了，还“不知何许人”。读来实在让人嘘唏不已。
陆羽跟着智积禅师在龙盖寺呆了12年，在当地戏班和在火门山邹老夫子门下受业7年，直到19岁下山，回到竟陵城。尔后，遇诗僧皎然，结下忘年之交，大开眼界，尝遍各地名茶，至此立志要写一本关于茶的书。
从21岁开始，陆羽骑着驴，一边游山玩水，一边对茶事进行考察、记录和钻研。公元760年，陆羽27岁，在苕溪（今浙江湖州）开始编撰《茶经》，概于公元764年，《茶经》编成。
陆羽，为我国和世界茶学或茶业文化作出了伟大贡献。他的《茶经》的横空出世，对推动茶叶生产发展具有划时代的意义。
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