中国的六大茶类上千种茶叶中，我最喜欢的是普洱茶，包括普洱生茶和熟茶，生茶里我最爱的是柔性茶——口感柔而厚滑的茶，代表性的有易武茶、景谷部分茶区的茶，我觉得易武的茶口感柔和而不失浓稠感，且茶香浓郁，景谷部分茶区的茶如小景谷的茶，茶的香气和口感中都带着甜柔；熟茶，我最爱陈香略带甜香特点的茶，说实话，我觉得要找到一款自己觉得没有缺点的熟茶真的很难，因为熟茶在发酵后的短期之内一般有堆味，堆味的消减跟茶叶后期的储存关系很大，一旦储存不当，堆味消减得慢，甚至产生其它不好的味道，而且，一款好的熟茶还需得力于前期的晒青茶工艺、发酵工艺等，因此，一款品质好的熟茶确实不易，要找到自己觉得完美的熟茶更是难，不过，我有幸于3年前找到了自己觉得很不错的一款茶，2007年发酵的熟茶，口感甜醇厚滑，茶香陈香浓纯透着甜香。
其实，在十年前我喜欢的是绿茶碧螺春，可能是受环境影响，家乡人都爱喝绿茶，平时接触绿茶比较多，习惯于喝绿茶；后来因工作关系接触普洱茶，一开始觉得普洱生茶的苦涩味难以接受，对普洱熟茶的香味也不习惯，甚至接触了品质不好的普洱熟茶，觉得熟茶有中药味，随着接触的普洱茶增多，不同口感的普洱茶尝试得多了，便爱上了普洱茶，觉得普洱生茶的回甘生津无可替代，熟茶的醇滑、陈香无茶可比……
慢慢地，我钻进了普洱茶里。我觉得，不同茶区的普洱茶味道差之千里，同一茶区不同季节的普洱茶质不同，一款茶能冲泡15泡，最好喝的是3~5泡，往后的涩味增强，再往后的口感浓稠度递减……这些，都在吸引着我去尝试不同的普洱茶，忍不住想细细品味他们，探个究竟。也许，这就是我喜欢普洱的原因之一。
。我平时比较喜欢喝的是普洱茶生茶，尤其是那种滋味层次感明显、汤质醇厚、润、滑、回甘好、口腔留味持久、留香持久、打嗝（排气）、额头和后背微微发汗等体感反应强的生茶。但近几年再找这种茶比较难找了，可能是跟茶采摘过度有关，也可能是普洱生茶喝多了，身体耐茶性（耐药性）提高了，对茶的要求变了有关。
另外比较喜欢喝普洱茶生茶，可能还与云南普洱当地的气候环境有关，普洱茶生茶属凉性的，与普洱当地气候比较配吧。回到天津时喝普洱茶生茶感觉就没那么好，反而喜欢喝普洱茶熟茶，熟茶属于温性的，可能与天津的气候环境比较配吧。这是去年第三、四季度回天津时的体验。
一方水土养一方人，是有道理的。中国六大茶类品质各有特点，药理作用也各不相同，大家喜欢的茶不同，应该除了跟自己的身体状况有关，还应该跟自己生活的环境有关。
但不管怎样，就如刘仲华院士所说那样，不管是什么茶，只要是安全卫生的茶，只要自己喜欢，就经常喝，对身体健康是有好处的。
同时，饭后我喜欢喝一杯浓浓的帝泊洱茶珍，助消食、解油腻，每次喝完感觉比较舒服，有时出去吃饭，忘带了没喝，总觉的欠点什么。这可能跟习惯有关系吧。
茶的健康属性已是众所周知，让我们共同响应习主席的号召，传播茶，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
中国有六大茶类，是按照制作工艺来划分的，各有千秋。六大茶类就如中国的湘菜、粤菜等各大菜系一样，因个人不同口感也就各有所好，而六大茶类同样各有其特色，适合于不同的体质或口感需求的群体。
一款茶之所以会被喜欢，有茶友认为是受到对这款茶从产地，环境，农残，口感，内含物质等了解的程度和感知得出来的，同时，还与接触到的茶的机会有很大的关系，如果一生就接触过某一款茶，即使再好，也没有办法说最喜欢，只能说曾经喝到过最好喝的茶。
我最喜欢绿茶，鲜度尤为重要，胃寒者不适合饮用，生普亦然，胃寒者多饮温性茶，如红茶、黑茶。相比红茶而言，黑茶是全发酵茶，其降三高，去油腻脂肪的功效在千年之前就闻名于茶马古道，边疆牧民有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。
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