黄花菜能吃吗？当然能吃，黄花菜在民间有着悠久的食用历史，做出的美味佳肴层出不穷。不过食用不当，有中毒的危险哦！
引起黄花菜中毒的原因，是黄花菜含有一种叫做“秋水仙碱”的物质。如果摄入3-20毫克，就可能导致死亡。
秋水仙碱本身对人体是不具备毒性的，只是它在人体经过肠胃慢慢吸收后，会被逐渐氧化成二秋水仙碱。
二秋水仙碱是一种剧毒物质，中毒现象一般发生在食用后的几个小时，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴喉干等症状。
秋水仙碱藏在新鲜的黄花菜里面。干黄花菜一般在加工的环节中，经过清水浸泡，已经溶解在水中。
一般不过多食用，是不会发生中毒想象的。所以尽量不要吃新鲜黄花菜，如果要吃，要用开水烫过以后沥干，再烹饪。
作者：野蔬。资料参考饮食文库《美点6000例》、《学酱料6000》、《百姓汤6000例》、《老火汤6000例》、《汤粥饭6000例》、《水产海鲜6000例》、《豆浆6000例》、《儿童营养餐6000例》等电子书。感谢原作者的付出，感恩野蔬读者社群微友的奉献！
原创文章，作者：小编，如若转载，请注明出处：http://www.ranqigaiguan.com/yhtg/19099.html
爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。 鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海…
帮助我们在冬天避开寒冬的最有效的工具。所以采暖散热器可能会因为长期使用而损坏，那么可以维修散热器吗?今天，金旗舰小编将向您介绍。 其实对于我们的采暖散热器来说，要知道它能不能修复，…
氟是人体必需的营养素。 1996年WHO组织公布，由FAO/IAEA/WHO组织共同讨论，其中，21种元素被认为是构成人体组织、参与机体代谢、维持生理功能所必需的矿物质元素，共分为…
0611初步理解你问的可能是建国初期的社会主义“一化三改”中的问题，一化三改指的是工业化、农业改造、手工业改造和资本主义工商业的社会主义改造。这个时期发生在1952年下半年到195…
吴道子，又名道玄，是盛唐时期杰出的艺术家，也是中国古代最负盛名的画家之一，他被誉为画圣，年未弱冠穷丹青之妙。他曾经画过一些宫廷的绘画，后来和宁王是好朋友，他在70多年的艺术创作过程…
线经大小，线路布局，增加地线，注意安全！ 家电安装必须安装有序，比如冰箱最好安装放置在厨房通过比较好一些的地方，不要太靠墙，大约与墙的距离在10一15cm，以便冰箱工作时的散热，冰…
白菜是人们冬季的最爱,不仅因为白菜好吃,而且营养还十分丰富,号称“百菜之王”。不过白菜炒之前最好焯一下,一方面缩短了蔬菜加热的时间,另外也使氧化酶无法起作用,维生素C得以保存。 北…
1、每次用完车之后，不要急于离去。可以将车门保持打开一到两分钟，使车内外温度相近，这样可以减少汽车结冰的可能性。 2、挡风玻璃是外部器件，之所以放在这里是因为挡风玻璃的维护主要靠玻…
我的办公桌上就曾经放过这么一块大玻璃板，但我家里的书桌上从来没有放过。 记得刚参加工作那年，到单位报到之后没几天，就正式给我安排了科室。科长把我领到办公室，向我介绍了科里面的其他同…
果蔬干大家应该都是很熟悉吧，现在各种各样的果蔬干都是大家喜欢吃的了，常见的有香蕉干，猕猴桃干，西梅干，香甜脆口也是很多人喜欢的味道，一般我们在看到一些果蔬干的时候都会看到一些介绍说…
