马上就到端午节了,过端午节,最受大家欢迎的就是包粽子了,可是在北方很多地方并不生产粽叶,没有粽叶怎么包粽子呀?其实用这几种树叶来替代,口感清香还省钱!一起来看一下吧。
芦苇叶
芦苇叶包粽子的话,可能会比较的麻烦,因为芦苇叶又细又长,但是用它包粽子的话直接用新鲜的叶子就可以了,不用晒,也不用煮,而且粽子吃起来特别的清香可口,它包出来的粽子个头小小的非常可爱哦。
玉米叶子
用玉米叶包粽子一定要注意下,我们所使用的玉米也并不是玉米杆上的外皮儿是玉米的外衣,只是用玉米,皮包出来的粽子大小不一致,不过它的口感带有一种玉米的甜香,还是非常美味好吃的。
荷叶
我们的祖先做叫花鸡的时候就是用荷叶包裹的,而荷叶包裹糯米粽子也是很容易被人们接受的,做出来的粽子有一种荷叶的清香,而且荷叶的个头很大,用它包出的粽子,吃上一个就可以顶一顿午饭了[呲牙][呲牙]
巴蕉叶
使用芭蕉叶来包粽子,是越南人发现的,越南人也过端午节,只是他们没有中国的传统粽叶,所以才会想用芭蕉叶来替代,而且他们包出来的粽子是方形的,看起来就像一个小礼物一样,非常的精美,当然这种做法也让很多国人学习了!
竹筒
竹筒粽子是云南的特产,将糯米装入竹筒,用叶子封口扎紧,放入高压锅蒸40分钟就熟了,这样的粽子不仅有糯米的软滑,还有竹子的清香,吃起来会更加舒服,端午节前小吃摊上总会摆满竹筒粽子,味道馨香,沾满白糖,吃起来特别美味。
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