喝不完的冰咖啡怎么保存

赋予咖啡的”二次生命”——5种剩咖啡的利用办法

从前，我们习惯在工作忙碌的时候冲一杯速溶咖啡给自己提升精力；后来，大家更喜欢在附近打包一杯现磨的意式咖啡；到现在，越来越多的咖啡爱好者加入到了自己冲一杯单品咖啡，手冲也好，冷萃也好……

文章来自｜精品咖啡美学

但是自己在家制作咖啡的朋友应该会有过类似的经历，就是有时我们会很可惜那些丢掉的喝不完的咖啡。有所不知，这些剩余的咖啡和咖啡渣，可是一些秘方里面的核心原料。接下来为你介绍如何用喝不完的咖啡，二次制造出让人欲罢不能的美味。

Overnight oats | 隔夜燕麦

今日的剩咖啡，是明日早餐的绝妙搭配！混合1/4杯剩咖啡和1/4杯你喜欢的牛奶，加入少许枫糖浆，在混合好1/2杯的烤制麦片。把这些混合物倒进罐子里面，盖上密封盖，放进冰箱冰箱保鲜层中，冷藏至少8小时。

第二日早晨再配上煎蛋和吐司，哇，健身餐是不是又多了一个idea呢？

Thai iced coffee | 泰式冰咖啡

剩一些早晨用来提神的咖啡，下午来一杯增加动力的异国风味下午茶。1份的咖啡，加入半份的炼乳和半份的牛奶。混合好之后倒进装有冰的杯子里面，再加一点小豆蔻粉做装饰，一杯甜甜的泰式冰咖啡就大功告成！

Red eye gravy | 红眼酱汁

Brunch的灵魂所在不仅是三文鱼班尼迪克蛋，还有一道你可能还未尝试过的煎蛋裹红眼酱汁。在煎锅中煎制两片传统的火腿，取出火腿片后，清理掉锅内的棕色油脂残留物。然后在锅中倒入一杯量的咖啡，两勺的黄油，再加入盐和黑胡椒调味，然后把酱汁淋在你的鸡蛋上面。

一口下去，满满地都是能量和无穷的回味。

Coffee ice cubes | 咖啡冰块

这条tip，对于爱喝冰咖啡的小伙伴来说，简直是一个绝妙的建议。那就是在你的冷冻柜里常备一盒咖啡冰块：把热的咖啡液晾凉冷却后倒入冰块的模具中，放入冷冻柜中冷冻。然后想喝冰咖啡的时候把它们取出加入到你的咖啡中，就完成了一杯超浓冰咖啡；把冰块加入牛奶中，就是一杯冰的欧蕾咖啡啦！

Coffee grounds face mask | 咖啡粉面膜

咖啡粉可能看起来更像是一堆毫无利用价值的废弃物，但是它们可以被赋予新生二次利用，制作成去角质面膜。少量的剩咖啡粉里加入两勺的椰油，加入少许蜂蜜（听起来很好吃的样子）。把混合物敷于脸上薄薄一层，然后用指尖轻揉，以划圆圈的方式按摩。但小编还是建议大家，敏感肌肤慎用。

但是呢，如果在洗手的时候，先用清水润湿手部皮肤，在撒少量的细研磨咖啡粉在手心，双手互相揉搓，数十秒之后洗掉。然后再使用洗手液清洗掉咖啡粉遗留在手上的油脂。你会发现双手的皮肤有如焕活新生，白皙柔嫩。

研究表明，每人每天摄入不超过300毫克的咖啡因即在安全范围之内，但也根据每个人的自身耐受条件而有所差异。所以，对咖啡因有明显反应的朋友还是应控制摄取量，喝不完的咖啡，也可以根据上面的tips，给生活加入更多美味。

夏日炎炎，来一杯清凉的冰咖啡是一件既惬意又凉爽的事情。但是，喝不完的冰咖啡怎么保存呢？今天fisher就从自己的角度说说自己的经验和想法，有不合理的地方，请大家指正，以求达到共同进步的目的。方法一：喝不完的冰咖啡，可以用不锈钢容器盛装，存入冰箱的冷藏（非冷冻）保存。

我们知道咖啡冷却后变酸的原因是里面的单宁酸发生了变化，产生令人不愉快的酸。而不锈钢的容器会吸附变化后的物质，减少咖啡里的酸味物质。如果细心的同学会发现，如果用雪克杯和冰块shake刚刚得到的热espresso，在冰块的表面会残留一些很细微的颗粒物。道理是一样的，只不过shake是让咖啡迅速降温，而冷藏是一个相对缓慢的过程。为什么用不锈钢呢？因为它的金属性质比较稳定，可以有效的避免因金属发生化学变化而产生对人体有害的物质。

大家可以试着将咖啡放入冰箱，早上醒来的时候就会发现你原本光亮如新的不锈钢容器壁和底部，已经变成了咖啡色；如果咖啡的量大，浓度高的话，会更轻易的发现底部多出来那一层细小的颗粒。