准备材料:
1 糯米粉 60克+30克(熟糯米粉)
2 玉米淀粉 20克
3 白砂糖 30克
白砂糖 20克(打发淡奶油用)
4 黄油 15克
5 牛奶 100克
6 淡奶油 200克
7 草莓 10个
制作方法:
1 把所有材料称量好备齐待用
2 把所有生的粉类和白糖混合加入牛奶中搅拌至无颗粒。
3 将上面糖粉奶混合物过筛两遍,放入盆中,盖好保鲜膜,用牙签扎多个小孔,上锅蒸至二十分钟。
4 提前把黄油软化,等蒸的糯米糍出锅后趁热把黄油揉进面里面,直到揉至光滑均匀为止
5 案板上撒熟糯米粉,把糯米糍分成十等份,用擀面杖擀圆备用。
6 打发淡奶油,加入20克砂糖,把淡奶油打发至有小尖角
7 拿一个小糯米圆片放一层奶油,放上一颗草莓,在放一层奶油包裹起来,一个满满的草莓雪媚娘就完成了,建议放入冰箱冷藏一会口感更佳哦
首先准备所需的食材
1 白象水磨糯米粉100g
2 脱脂牛奶180g
3 糖粉70g
4 玉米淀粉20g
5 光明乳化黄油20g
第一步 将1–4部分的食材倒入合适的玻璃或者
不锈钢容器混合搅拌均匀
第二步 蒙上保鲜膜,保鲜膜扎孔
第三步 上锅蒸熟,开锅大约5分钟左右用筷子插一下,面糊都凝固即熟,关火取出
第四步 稍微晾一会儿,趁热加入第5部分的20g黄油揉匀
最后一步,每个糯米团分20g像擀饺子皮一样擀成圆片,包入打发好的奶油和自己喜欢的馅料【奥利奥碎/芒果/榴莲/草莓/火龙果等等】都可以
放入纸托待享用[爱慕]
好了,一道甜品控们无法拒绝的美味制作完成,这个配方和制作方法保证让你能体验一下成功的Diy美食之旅
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