石榴，学名安石榴，别名丹若、沃丹、冉若、金罂、金庞、天浆、若榴等。据《群芳谱》记载：石榴“本出涂林安石国，汉张骞使西域得其种以归，故名安石榴（‘涂林’，为石榴的音译，即梵语的Da Yima）”。
临潼石榴生长环境奇特，以秦始皇陵北门的秦岭北路为界限，东西横跨新丰、骊山、经斜口、城关、代王，西至石柳沟，延骊山长约15公里范围内面积12万多亩，成为知名的石榴基地。
开石榴的方法也很简单，切掉石榴顶部后，用水果刀沿果皮纹路滑切下去，最后用手剥开就可以了，最上面视频有详细的介绍方法。
自己鲜榨的石榴汁非常不错，味道很是鲜甜，没有丝毫的苦涩，可惜一个大石榴只能榨出一杯果汁，它的糖度值可以达到15.5%，另外果汁的糖度值均值也能达到14.3%。
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