想当年，化学学的实在不敢令人恭维，只记住一个酸碱中和，所以，自以为是的认为这就是最高端的化学知识。
日常生活中的物品，简单的分类，就是碱性、酸性和中性。酸性物品有酸味，其他气味基本都是碱性物品发出的。个人看法，很粗浅，只是一种生活经验。
另外，能够接触到的酸性物品就是食醋，并且，食醋的味道大家基本都能接受，所以，日常生活中总结了一些使用食醋的经验，也算是用过的最高端的化学知识。
和面发过了会发酸，大家都知道加碱水，但处理不好，蒸出的膜会发黄，可在蒸馍的水中加入少许的食醋。
清洗辣椒，难免辣到手，用食醋洗手。吃辣椒更难免辣到嘴，可喝些食醋，在口中噙一会。吃完大蒜，口味太重，也可含食醋去除。
清洗鱼，手上腥味难除，可用食醋洗手（也适用于各种肉类）。
烹制鱼和猪肉时，可加入少许的食醋去腥，效果不输料酒。
喝羊肉汤，膻味太重，加些食醋也有明显改观。
毛巾用一段时间很难洗，加入一些食醋搓洗，然后用清水冲洗，效果也不错。
洗羽绒服，经常晒干以后，有一些白色的痕迹。在洗最后一遍时，在水中加点食醋，可避免这种现象。
洗脚时，水中加一些食醋，可除脚臭，据说对脚气还有一定疗效。
厕所有不太愿闻的气味，可在厕所角落里放置一杯食醋，立竿见影，马上就能见效，但要记住，过几天就要重新换一杯食醋。
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