冷冻的虾，用红烧的方法，颜色更漂亮，味道更香浓，看着就想吃。这种做法，家人最爱吃了。
食材
虾 20个
葱 2克
姜 2克
蒜 2克
花生油 30克
酱油 10克
白糖 3勺
醋 20克
盐 3克
方法/步骤
将冻虾化开，剪掉虾头、虾尾和里面的脏线，然后清洗干净。
红烧冻虾怎么做好吃步骤阅读
用一个小碗兑汁，放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。
锅中放入花生油，烧热，放入葱姜蒜炝香。
红烧冻虾怎么做好吃
将虾放入锅中，用铲子炒匀，炒成红色，香味就出来了。
将兑好的汁快速倒进锅中，用铲子翻炒均匀，使汤汁进到虾里面。
再加入适量的清水，没过表面的虾。
红烧冻虾怎么做好吃
大火改成中火，开始加盖焖煮，然后掀开锅盖，继续煮，等锅中的汤汁所剩不多时，虾也入味了，就可以出锅了。
冻虾我一般喜欢做成红烧的，活虾的话喜欢做成清蒸的。
食材：冻虾300g,芹菜梗100g，洋葱100g,生姜6片，蒜6瓣，料酒15ml生抽15ml,耗油10ml，椒盐适量，香葱适量
1.冻虾放到冷水里泡半小时解冻，如果不着急放外面自然解冻也可以。 然后用厨房剪刀将虾头和虾须剪掉，将剪刀尖从虾肉和虾头那伸进去剪开虾背去掉虾线，再将虾的头部也剪开。洗净后撒上盐、倒入料酒、放入姜片腌15分钟去腥。
2. 腌虾时将洋葱切小丁，芹菜梗斜切成条，锅烧热到入适量油，将洋葱丁和芹菜梗炒至八成熟。
3. 再次起锅，倒入比平常炒菜多些的油，将蒜和生姜爆香，倒入开背虾煎至虾全身变成红色。
4. 再撒入椒盐，倒入生抽和耗油炒匀，再倒入洋葱和芹菜梗炒两分钟，撒上香葱盛出装盘。
虾里面的油也煎出来，红艳艳的，红色的虾，紫色的洋葱，绿色的芹菜梗养眼又好吃。美好的周末没有比吃上一顿丰盛的饭菜更满足的了。
有两样东西别人抢不走，一是你吃进肚子里的食物，另一个是你藏在心里的梦想。所以我要做个有梦想的吃货。对任何人而言，美食都是一种生理需要，更是一种生活情趣，是养生之道，亦是一门艺术。美食不仅深受市井百姓青睐，就是近现代大师，也乐此不疲。他们与美食的不解之缘，也留下了许多趣闻轶事。
超市买的冷冻虾怎么做最好吃？我教你一招，绝对好吃
腰果咖喱大虾
1、大虾洗净沥干。
2、花菜、胡萝卜洗净切块。姜切片、洋葱切小片。
3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黄，取部分捣碎备用。
4、番茄放在深碗里，加开水烫15分钟，剥皮切小块备用。
5、椰浆入煮锅，加入红咖喱酱，煮开。
6、加水继续煮开、煮至液体表面看得见红咖喱酱里出的红油。
7、加入红萝卜块、番茄块、腰果核桃碎煮开转小火，炖15分钟左右至红萝卜块软糯。
8、加入花菜继续炖。
9、炒锅冷锅热油，加姜片和洋葱片超出香味，入大虾翻炒至蜷曲、2面变红，全部扔入炖锅。
10、出锅后撒上剩余的大颗腰果，淋上咖喱就好了。
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