你了解徽州吗(三分钟带你了解古徽州的吃喝玩乐)

对徽州最早的印象,来自于这首诗:欲识金银气,多从黄白来。人生痴绝处,无梦到徽州。

你了解徽州吗(三分钟带你了解古徽州的吃喝玩乐)图1

第一次听到徽州,还是到了小学三年级的时候,那时候语文课中有一篇介绍黄山的文章,上课时老师给我们引申介绍了徽州的概念,并且让我们背诵了汤显祖的那首被误认为是赞美徽州的诗歌。从此黄山以及黄山脚下那篇神奇的土地,就在我的脑海里留下深刻的印象。你了解徽州吗(三分钟带你了解古徽州的吃喝玩乐)图2

第一次踏上徽州,是在大三的时候,那时候和同学们以前,坐了一宿的火车,去感受黄山的奇特,但是那次黄山之行,收获最大的并不是黄山,还是徽州古村落,自此一发而不可收拾,有了更多探寻徽州的欲望。黟县小桃源,烟霞百里间。地多灵草木,人尚古衣冠。这是李白笔下的徽州。胡适晚年客居台湾时,经常对身边的人说,我是安徽徽州人。徽州不仅是生养他的地方,还是胡适启萌的地方,博大精深的徽文化,对胡适产生极大的影响。胡适曾经说过,如果以后我写传记,一定要用很大的一章去写他那个时代徽州的社会背景。你了解徽州吗(三分钟带你了解古徽州的吃喝玩乐)图3

徽州的山水,徽州的建筑,这只是徽州这一地区的表象,真正支撑起徽州的是这一地区深厚的文化底蕴。徽文化博大精深,它以新安山水为依托,以徽州人缘为纽带,奠基于唐,发展与五代,鼎盛于明清,徽文化包括新安理学、新安医学、新安文学、新安画派、徽州建筑、徽州版画、徽州篆刻、徽州科技、徽剧、徽菜、徽雕等。他们有机的组成了徽文化,让徽文化成为与敦煌学、藏学并行的三大显学之一。徽文化体现了徽州风格、徽州特色和徽州气派,标志着徽文化的时代水准和历史地位。

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黄山之美,美在变幻,美在无穷。徽州之美,美在礼仪,美在人文。

徽州是一府六县,即歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源,可惜的是因为某些原因,婺源被划给了江西,现在不少人都希望婺源可以回归于徽州,但现在看来不太可能,江西省怎么会轻易的把婺源这个美丽的地方再还给安徽省。

徽学太出名了,它与藏学、敦煌学并称为中国三大地域文化。为什么会有徽学? 随便做个比较,苏州比徽州经济发达、而且苏州出的才子佳人远远比徽州多,但为什么却没有苏学,却有徽学呢?徽学为什么能成为中国三大地域文化之一呢?为什么那么多人研究徽文化呢?原因是徽州有着大量文书的出现,据不完全统计,已达五十多万件。而为什么徽州有那么多文书保留呢?其一是徽州当时徽商活动频繁,商业观念重,文书有大量账本契约之类。其二是地处山区,少受战争等破坏,文书保留较好。

徽派建筑也是非常有名的,而且现在徽州的很多小村落仍保留着大量徽派建筑,不过不少地方都被商业化了。所以如果你来安徽的话,推荐你去徽州,比如去绩溪那地方看看,相信你一定会有不一样的收获的,或者去西溪南看看(谐音很像新西兰),都是非常不错的选择。汤显祖曾经作诗曰“一生痴绝处,无梦到徽州”。

徽商就更为出名了,在宋代时期,徽商就十分活跃了代表人物如胡雪岩,中国近代著名的红顶商人。

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