一、准备做火腿肠的材料，可以选用鸡肉、猪肉、虾肉都可以，我这里选用的猪肉，小孩子吃最好选用比较瘦一点儿的，剁成肉糜，也可以用料理机打，更加省力。
二、剁好的肉馅里加入姜粉、料酒、鸡蛋、一点点淀粉、五香粉、白糖、盐、生抽等搅拌均匀，如果单独吃可以加入一些胡萝卜丁、玉米粒，如果还要炒制，不用加配菜也可以。（我这里是加入胡萝卜丁和玉米粒的，加入蔬菜丁的也要把它们切得细碎一些，不然不好成型。）
三、把搅拌均匀的馅料放入模具，注意适量填入，过多多少都会影响成品的美观，但是对于味道是没有任何影响的啦。给小孩子吃还是尽量做的美一点吧，这样孩子会比较有食欲的。
四、放好的火腿肠上蒸锅蒸制20~30分钟左右，根据家庭火力不同时间可能有浮动，根据自己蒸制肉食的熟成时间把握即可。
蒸制的时间转瞬即逝呢，赶紧拿出来看看，喷香喷香的，直接吃也是极好的。一次可以多做几根，早晨煎了做早餐也很不错。
下面再说到玉米炒火腿肠就更加简单了，现在虽然是冬季，玉米也是比较好买的，个人建议最好也选用鲜玉米，最好买那种甜脆口感的玉米，这种玉米汁水比较充沛，甜感高于玉米香，炒菜搭配比较适合。
具体操作就是简单把玉米粒切下来，沸水煮一下，基本就成熟了，捞出控净水分，把做好的火腿肠切成与玉米粒大小相类的小丁。
之后就是炒制，给孩子吃我觉得可以不焌锅，也不用添加特别复杂的香料，这道菜本身就是吃得玉米的香甜感，火腿肠本身又有味道，所以微微放盐即可。
个人觉得也可以加些胡萝卜、黄瓜粒做配菜，颜色更好看，也可以增添清香味道。
别再用玉米炒火腿了，和它一起炒，才是最健康的，营养非常丰富！
大家好，我是瑶乡山山 又来给大家分享美食了，瑶乡山山 今天要和大家分享的是一道适合孩子春天吃的美食。在给孩子补充营养的时候，可能很多朋友都会用到火腿肠来搭配。其实火腿肠并没有大家想象的那么营养，因为火腿肠里的主要成分是淀粉，还有少部分的可能有一点肉的含量。但是大家也知道，一根火腿肠才多少钱，肉的含量几乎可以说微乎其微。
很多人在做玉米的时候，就会用火腿肠来炒玉米，看起来好像比较健康，吃起来也好像比较营养。实际上营养成分并不是很多，而且还缺少了一定的维生素。万一买到不太好的火腿肠的话，说不定还要担心食品安全，给孩子吃的话，最好还是少吃一些火腿肠，毕竟是方便食品，吃多了对孩子也不太好。
别再用玉米炒火腿了，和它一起炒，才是最健康的，营养非常丰富！今天小胖就老给大家分享一下， 玉米好吃又营养的做法。那就是搭配适量的鸡胸肉，胡萝卜丁。以及适量的豌豆。这些食材都是富含维生素，胡萝卜素，矿物质和蛋白质的营养食材。用它们搭配在一起，不仅味道好吃，卖相好看，营养也非常丰富，快跟着小厨来学学吧！
时蔬丁炒鸡胸肉的做法步骤：
第一步：
首先咱们准备好一小块鸡胸肉，鸡胸肉清洗干净之后，然后加入适量的料酒腌制一下去掉腥味。因为鸡胸肉是肉类，如果是带皮的话，要去掉鸡胸肉的皮。然后准备半截玉米，玉米洗干净之后剥成玉米粒，豌豆去壳选出豌豆粒备用，胡萝卜洗干净之后切成丁备用。
第二步：
锅里加入适量的清水，担心豌豆不熟的话，可以放进去焯水烫一下，胡萝卜也可以放进去焯水烫一下。焯好水的胡萝卜丁和豌豆，捞出来用冷水冲凉一下备用，然后沥干水分备用。鸡胸肉可以拿出来切成丁了，然后沥干水分备用。
第三步：
锅里加入适量的食用油，然后加入之前准备好的玉米粒，翻炒20秒左右放入鸡胸肉一起翻炒。翻炒的过程中可以加入之前焯水烫好的胡萝卜丁，以及豌豆粒一起翻炒。翻炒的时候加入适量的食盐和鸡精调味增鲜，太干的话加一点点热水翻炒均匀。把玉米炒熟就可以出锅了。
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