白凉粉是一种著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。 搭配各种水果或坚果,口味更佳,即健康又简单快捷。
白凉粉水果布丁的做法
用料
白凉粉50克
清水1200克
冰糖70克
水果适量
步骤
1、准备好喜欢的水果,切丁备用。
2、水果装入喜欢的器皿里。
3、用100克的凉水化开50克的白凉粉,搅拌均匀。
4、锅里加入1100克清水,70克冰糖煮开,直至冰糖全部融化。
5、冰糖融化后倒入搅拌好的白凉粉,大火煮开约半分钟关火。
6、装入水果里,凉了凝固就可以吃了,冷藏口味更佳。这是做50克白凉粉的量,大约5-6人份,根据自己用量增减。
7、冷藏口味更好。
白凉粉鸡蛋布丁的做法
准备食材
牛奶 鸡蛋 白糖
步骤
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。
3、焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
首先我很高兴能够解答,茫茫问题中刷到了,也是一种缘分。接下来我们进入主题,让我们一起探讨一下白凉粉的甜品做法:
1、把西瓜切成两半,西瓜肉挖出来,西瓜皮不要丢了,留着有大用处
2、挖出来的西瓜放入榨汁机榨成果汁。
3、果汁用滤网过滤一下。
4、过滤好的果汁放入一些白糖,喜欢甜味的可以多放一点,不喜欢的可以不放或者少放。一斤的西瓜汁加入30克左右的白凉粉。然后烧开
5、西瓜汁烧开,使白糖和白凉粉融化,搅拌均匀。放凉一点再倒出来过滤。直接过滤倒入刚才留着的空瓜壳里面
6、等再凉一点放入冰箱冷藏两个小时就可以啦
变成果冻状态以后是不是很漂亮,看起来很诱人啊。这个夏天吃起来最爽口了,小孩子也喜欢吃,做法也简单。希望你能够喜欢。
你好,很高兴解答你的问题!
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今天来做不用冰箱的夏日小甜品,西瓜凉糕!入口冰凉爽滑,比雪糕好吃,比果冻Q弹,零难度超简单
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夏天,又到了吃西瓜?的季节,今天咱们换个吃法,把西瓜?做成小甜品,入口冰凉爽滑,比雪糕好吃,比果冻Q弹,一口一个吃得停不下来。而且做法超简单,纯水果做成的,不加一滴水。无添加更健康。好吃又营养
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西瓜凉糕
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材料
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西瓜500克(净果肉),白凉粉30克,椰蓉适量
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制作过程
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1⃣西瓜去皮去籽后取500克净果肉,用果汁杯榨成汁,再过筛一遍,这样做出来的口感更加细腻,如果不介意可以省略这一步
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2⃣加入白凉粉搅拌均匀,放到炉上,小火边煮边搅拌,等煮沸后关火
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3⃣把白凉粉水倒入容器中,放凉至凝固,再取出脱模切成小块,再撒上椰蓉即可,放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。切记要食用时再撒上椰蓉
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一道美味的西瓜凉糕就做好了,入口冰凉爽滑,比雪糕好吃,比果冻Q弹,做法超简单,你也赶紧试试吧!
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