我用的是煤气加普通不锈钢锅煮粽子,包粽子前糯米提前浸泡了3小时,中火煮2.5小时后关火焖20分钟可以出锅食用!
我前几天刚刚包了两锅粽子,我老公吃的高高兴兴的,我最有资格解答你了。
粽子要煮多久才能熟?我觉得这个没有一定之规。要取决于你包粽子的手法和你想吃的粽子的口感。
我先说一下我的操作。我这个人是个急性子,我老公吃粽子爱吃有点嚼劲的,那么我包粽子的米就不会泡太久。我基本是晚上九点泡米,第二天早晨五六点钟开始包。我煮粽子用的是砂锅,粽子均匀的码在砂锅了,然后把锅加满水,水烧开后,微火煮一小时。时间到了,关火,粽子再在锅里闷半个小时到四十分钟就行了。
有些人爱吃软糯的粽子,那么可以把米适当的多浸泡一下,如果是用普通的锅煮粽子,最少也得开锅后煮两个小时,然后还得在锅里多闷一个小时。
所以说嘛,粽子煮多久才能煮熟那得看情况决定。
用我滴这半盆子粽子镇楼。
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