空气炸锅，我也是摸索阶段，目前，我只做过烤鸡翅、烤鸡腿、烤薯块、烤鱼。
空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱，或者说就是一个强大的电吹风。
工作原理就是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热。
但是我还是发现一个问题，在空气炸锅里面烤东西不要放太多，比如薯块，叠放在一起的，那么接触面一定不够熟。已经有实际经验了。
烤制的东西一定要先腌制
至于怎么炸，这个就看空气炸锅的效能，一般都会有标注，你按照说明书来。
这是我腌制裹的仓鱼
这是用空气炸锅做的薯块，之前我有视频介绍过油炸薯块，色泽上完全不一样，但是买空气炸锅都是为了少油，所以冲着这点，买了就要做。
从我女儿的反馈意见来说，刚刚出锅超级好吃，冷了也没啥，重点还能整个膨胀起来，看着满足感还是蛮好的。毕竟油炸的冷了也不好吃。
与薯块放一起的鸡翅也是空气炸锅的成果，空气炸锅用来处理鸡翅、鸡腿效果就出来了，毕竟是自带脂肪，所以受热以后就会感受到脂肪噼里啪啦的声音。什么都还行，就是后期清洗要稍微注意一下，我推荐魔力海绵，不伤空气炸锅的涂层。
空气炸锅目前在我家使用频率还是蛮高的，毕竟家里有孩子，薯条、鸡腿这类家里也经常吃的，还是蛮适合的。其他菜品我还没有处理过，毕竟它的做菜范围还是有局限的。
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