甲鱼放冰箱冷藏饿死了,还能吃吗

甲鱼放冰箱里冷藏饿死了还能吃吗？不知道题主提想过没有是否符合逻辑？你为什么会把活甲鱼冷藏？再者冷藏的甲鱼会饿死吗？会冻死还有这回事，饿死是不存在的推断。姑且同意你的说法，我来解答你的问题。

你的侧重点在于，甲鱼放冰箱冷藏是否会冻死，死后的甲鱼能吃吗？是吧？

首先甲鱼直接放冰箱里冷藏是会死的，特别是养殖甲鱼死的更快，野生甲鱼可能好点，但是时间越长越容易死，这点我是亲眼见证过，我有一个朋友在我们当地菜市场卖甲鱼，它偶尔能够弄到野生甲鱼，大多数卖的是养殖甲鱼，我几次路过他那里都说没有，有次去那里串门，还没进门就看到他在唉声叹气，进门后连忙问是咋回事？他告诉我昨晚进了六只养殖甲鱼，天气热怕掉称，想自己多赚点，听别人说活甲鱼放在冰柜里，可以让它提前进入冬眠还不会死，这样甲鱼就不会掉称了，结果第二天早上开门做生意，把几只甲鱼拿出来，几个小时后只有一只缓过来了，其他五只都死了，做点小生意本来不容易，一下死了五只，心痛的不行，我告诉他，你刚做这行，你还不太懂，就算要把甲鱼放冰柜里也不能直接放，首先要用甲鱼专用蛇皮袋每个单独包好，然后放冰柜里，温度开到零度左右即刻，因为甲鱼习性是周围感知温度低于十五度就会进入冬眠状态，它就不会活动，也不会掉称了。

进入冰箱的甲鱼冷藏就是提前认为让甲鱼进入冬眠，它不会活动，也不会有进食的欲望了，它怎么会饿死呢？最多是直接放进去温度太低，造成体表毛细血管被冰封住，它鼻子也一样被冰封着，两套呼吸办法都切断了，不死才怪呢！

如果买回来的甲鱼没有明显的外伤，暂时又不吃，大可以放多点水养着，养很久都会没事，只是掉肉而已，只是需要注意别被蚊子咬着它，不然也会死的，甲鱼怕蚊子，这是针对野生甲鱼，养殖甲鱼能否放很久这个我还真不清楚。

甲鱼死后能不能吃？在此告知大家，死后的甲鱼是不能吃的，为什么甲鱼肉质鲜美，口感尤佳，是因为甲鱼肉体里有一种特殊的物质叫组氨酸，它是甲鱼鲜美的源头，它只存货在活的活体里，一旦活体死亡，它迅速分解成组胺这种物质，组胺是对人体有毒的一种成份，随着活体死亡俞长，分解的组胺俞多，一个正常成年人食用一毫克组胺都会引起身体不适，呕吐，胸闷，甚至昏迷，所以死甲鱼千万别吃！

这是因为甲鱼体内含有大量的蛋白质，而蛋白质的成分又以组氨酸为多，在甲鱼还是活的时候，这些组氨酸不会有任何的变化的，但只要等甲鱼死掉了，在随着时间的慢慢推移，这些组氨酸就会被细菌分解为组酸了

而组酸这种物质，是对人体有很大的害处的，说组酸是毒物也不为过了，只要组酸的浓度，到达一定的比例了，只要不小心吃了它，那么就会给身体带来很大的害处了，所以甲鱼只要死亡超过2个小时了，就不要在去吃它了，毕竟自己的安全是最重要的

要是甲鱼的死亡时间，在2个小时以内，也是不建议吃它的，虽然这个时候的组酸浓度，还没有到毒物的范围，但多多少少，还是有一些组酸在甲鱼体内的，所以为了自己的健康着想，也是不要吃它的为好

所以我们在做甲鱼的时候，最好的办法就是现杀现做了，这样即能保证甲鱼的营养，又能保证甲鱼的新鲜，还有我们在菜市场买甲鱼的时候，那些处理好的死甲鱼，也不要去买它了，哪怕给的价格在便宜，也不要去买，谁知道那些甲鱼，多是什么时候死掉的